雲南白族的飲食文化，走出云滇，走進眷村嚐美味。
中壢忠貞最著名的美食就是雲南米干
從馬路到小巷弄，沒隔幾家店就一間賣米干的餐廳
每到假日，專程來嚐米干的遊客也不少
這次就先來介紹與阿美米干同個集團的『小云滇』~
位於忠貞市場內的小云滇，距離集團另間分店『版納傣味』只有幾步路
與版納傣族的酸辣餐點不同的是，小云滇是以雲南白家村文化為餐點特色
不過小云滇與版納傣味都是以米干為主要餐點
其實剛開始我分不出兩間店的餐點差別，因為單看店內的菜單供應的餐點很類似
後來查了官網才知道七彩雲南、阿美米干、云滇、小云滇、版納傣味這幾家店來自同個企業
難怪店內裝潢都很有整體性，用餐起來格外舒適
小云滇即使在平日晚餐時段，生意也很好
牆壁上有幾幅代表雲南白家的飲食掛圖，很值得跟大家分享
只是這天用餐的客人很多，我就不好意思到處拍照
穿著漂亮制服的工作人員十分搶眼，我很喜歡
有注意到嗎，小云滇還榮獲桃園縣政府頒發的金牌好店呢！
順便來工商服務一下~
桃園縣政府工商發展局每年都會舉辦桃園縣金牌好店選拔活動
透過網路票選及美食專家實地走訪評分，最後選出擁好口碑的金牌店家
也讓桃園美食餐飲更具競爭力！
招牌紹子米干 NT.65
小云滇的份量對女生來說剛剛好，但對男生來說可能點大碗比較能吃飽
可能因為湯碗比較小，滿滿的配料看起來很豐富
餐點整體口味與一般雲南料理餐廳相比，算是比較清淡的
豬肝蛋紹子米干 NT.65
豬肝米干很好吃~
軟嫩的豬肝及白泡泡的蛋包讓湯頭更鮮美
還有那Q滑帶勁的米干，有客家粄條的口感~
雲南大薄片 NT.60
說到雲南特色小菜，就一定要來上一盤大薄片
經過薄切的肥豬肉，吃起來一點油膩感都沒有，而且竟然還有脆脆的口感
連平常不吃肥豬肉的我，也無法抗拒大薄片的魅力
小云滇另外有販賣外帶商品~米干、米線、辣椒醬、辣油、辣泡菜
喜歡滇緬風味餐點的朋友，可以買回家試著做做看道地雲南風味餐點
破酥包也是小雷喜歡的雲南點心之一
每次到忠貞市場吃米干，接著就會順便買破酥包回家當隔天早餐
鹹的豬肉口味，甜的豆沙口味都好吃
◎小雷碎碎念
我喜歡忠貞這個充滿異域風情的小聚落，不管在人文、餐飲都具有魅力特色
近年來縣政府也逐漸重視忠貞商圈，舉辦各類雲南文化美食巡禮活動
還邀請美食達人帶領大家一同品嚐雲南美食，也讓大家更認識滇緬文化
喜歡異域文化的朋友可以加入『魅力忠貞商圈』FB粉絲團喔~
【店家資訊】
小云滇
地址：桃園縣中壢市前龍街35號(忠貞市場內)
電話：03-4387492
營業時間：AM6.00~PM9.00