【食】台北信義。樂子咖啡Café Café‧鐵鍋煎餅寶貝Dutch Baby

2015-03-16

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風靡港台日甜點大連線!『Dutch Baby 鐵鍋煎餅寶貝』專賣店

 

在團購網發現『樂子咖啡Café Café』馬上與知名美式餐廳『樂子the Diner』作聯想

沒錯!樂子咖啡就是樂子餐飲旗下的全新品牌,創立於2014年1月

開幕時還掀起早午餐界一陣轟動

因為這裡可是台北第一家,來自東京的『鐵鍋煎餅Dutch Baby』專賣店

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Café Café位於捷運市政府站1號出口旁的巷子裡

這條巷子有好多咖啡簡餐店喔!名單先放口袋,以後再來慢慢踩點

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走進Café Café,店內環境空間比我想像中要來的窄小

餐廳共有兩層樓,一樓及B1,每層樓分別約有20至30個座位

不管平日或假日,用餐前建議還是先訂位比較有保障

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服務生引導我們到B1的座位,不過才剛坐下我就覺得整體用餐環境應該要再做改善

因為一樓是開放式廚房,排煙設備不是很完善,整個樓面充斥著油煙味

即使地下室的油煙味沒有一樓來的嚴重,可是空氣不流通又沒開空調,感覺很悶熱

雖然我不排斥在地下室用餐,但店家至少要讓客人有個舒適的用餐環境為優先考量

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這次來就是為了一嚐Café Café主打招牌餐點~鐵鍋煎餅寶貝

菜單封面設計的很有時尚雜誌風格

【團購網資訊】

Dutch Baby Pancake在東京、香港、曼谷都有專賣店

為一種高溫現烤的煎餅,又名German Pancake

主要成分其實很簡單,為雞蛋、牛奶、麵粉、砂糖與奶油

特色是烘烤時將鐵鍋燒熱後,加入融化的奶油,再倒入雞蛋牛奶麵糊

放入烤箱以220度烘烤15~20分鐘

烤的時候會四周圍酥鬆膨脹,而中間Q彈

充滿了奶油及雞蛋的香氣以及淡淡的甜味,有著食材樸實的味道

正統做法是以原味搭配新鮮檸檬汁與糖粉一起食用

Café Café 的Dutch Baby則有十一種甜鹹不同的口味~

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除了鐵鍋煎餅,其他如早午餐、義大利麵、異國風味料理、咖啡及甜點

Café Café也都有供應

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套餐附的南瓜濃湯

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血腥瑪麗海鮮麵 NT.310

義大利麵的份量挺多的,上層鋪著滿滿的花枝和淡菜、大蝦

我很喜歡番茄醬汁處理的味道,融合大蒜香氣

至於醬汁方面不是用現成調和好的番茄醬,而是以新鮮番茄熬煮而成

吃起來有點微辣,但還是能嚐的到番茄酸甜美味

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綜合莓果煎餅寶貝 NT.230

現在台北街頭最流行的下午茶就是各家來自日本的排隊名店

Café Café也引進了東京人最愛的輕乳酪煎餅Ricotta Pancake

據說這款煎餅口感綿密,奶香十足

不過這次來樂子我們只點了鐵鍋煎餅,輕乳酪煎餅就留待下次再吃吧>///<

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鐵鍋煎餅有甜鹹口味,鹹口味是搭配早午餐套餐,甜口味只有單點

正逢下午茶時段,所以選擇甜寶貝的綜合莓果口味

膨鬆Q軟的鐵鍋煎餅搭配店家自製綜合莓果醬

還有新鮮草莓、藍莓果粒,酸酸甜甜滋味真不錯!

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鐵鍋煎餅實在太美、太漂亮!所以私心為它拍了好幾個角度

就算奶油溶化也要拍….XD

不過因為鐵鍋的溫度很高,使得奶油溶化速度非常快

還在喬拍照角度時奶油就已經融掉一大半

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卡布奇諾 NT.130

平常我都是點拿鐵,不小心瞄到隔壁點的卡布奇諾看起來好可愛,這回只好移情別戀

瞧!厚厚一層白色奶泡就像一頂帽子,是不是很可愛唷啊!

本身咖啡上層就有撒肉桂粉,沒想到店家又再附了一根肉桂棒

喜歡肉桂味道的朋友可以試試這杯超級肉桂味的卡布奇諾~

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拿鐵 NT.140

周胖點的,好不好喝要問她…

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◎小雷碎碎念

這麼可愛的鐵鍋煎餅寶貝Dutch Babies大家有沒有被燒到啊!

趕流行追時尚的女孩兒們,不要錯過來自東京、風靡亞洲超卡哇伊的鐵鍋煎餅

趕快拿起電話預約訂位吧….(這是一篇勸敗文無誤XD)

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【店家資訊】

樂子咖啡Café Café

地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄2號1樓

電話:02-27641680

營業時間:

週一至週四10:00~22:00、週五10:00~22:30

週六09:00~22:30、週日09:00~21:30

官網:http://www.thediner.com.tw

FB:https://www.facebook.com/CafeCafe.Taipei#!/CafeCafe.Taipei

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