靈活揮灑世界食材,完美呈現各國風味料理~台北人氣Buffet名店。
前年在旅展買探索廚房的餐券終於來吃啦!
還以為打通電話訂位就能去吃
沒想到探索廚房那麼熱門,竟然要排上一個月才會有位子
所以如果有打算去用餐,請記得提早訂位
不要像我一樣傻傻的,等到想吃才要來訂位,這樣是一定沒有位子的唷~
台北寒舍艾美酒店其實就是國際知名的美麗殿酒店(Le Méridien)
飯店內部分別有幾個不同類型餐廳
包含寒舍食譜、巧克光廊、北緯25和探索廚房
開放式的空間設計,有時真會讓人搞不清楚到底餐廳在那兒
探索廚房午晚餐NT.1590+10%服務費、下午茶NT.990+10%服務費
當初旅展自助午晚餐券是買10送1,價格NT.13000
無使用期限、不收服務費、假日也可以使用……….超讚的^0^
餐廳空間環境寬敞,座位安排在靠外側長長一排,一直延伸
午餐用餐時間從11:30開始
在開放入場前,現場等候人潮已經大排長龍,生意超好
我趕著去搶食物,照片是吃到一半才去補拍的
結果回家整理照片發現怎麼拍的都是醬料>///<
探索廚房的甜點是放在櫃子裡,想吃哪個甜點就直接跟服務生說
第一次用這種方式拿甜點,我覺得還不錯啊!
食物不會直接與外界接觸,而且保存在冰櫃裡也比較新鮮
薄餅好吃,有濃郁起司味道
手擀餅皮爐烤披薩、現煎肋眼牛排、帝王蟹腳味噌湯
這三道料理都是現點現做,也是探索廚房必點美味主廚料理
非常值得一嚐,來探索廚房一定要記得點來吃喔!
生魚片肉質新鮮,還能挑選想品嘗的部位
甜點是我的強項XDDD
師傅現場製作可麗餅~
現做法式可麗餅,餅皮熱熱、口感Q軟Q軟的,搭配綜合莓果醬好好吃~
以下甜點都被我制霸啦!!!
◎小雷碎碎念
在用餐時間快結束前,服務生端出剛出爐的舒芙蕾沿桌詢問
舒芙蕾並不在點心櫃裡,而一般用餐的客人大多也不曉得最後會有這樣的小驚喜
這個隱藏版甜點實在是太特別了!
尤其看著胖嘟嘟的舒芙蕾逐漸消風,其實還蠻療癒的,哈哈~
【店家資訊】
寒舍艾美酒店探索廚房 Latest Recipe
地址:台北市信義區松仁路38號
電話:02-66228018
營業時間:週一至週日
早餐06:30~10:00、午餐11:30~14:00
下午茶15:00~17:00、晚餐18:00~21:30