【食】桃園龍潭。山外山創意料理蔬食餐廳

2016-06-30

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是葷是素分不清,在山外山遇見最幸福、自然、健康的滋味。

 

農曆每月的初一十五是媽咪固定吃素的日子,剛好吃素這天遇上假日

我哥訂了山外山創意料理蔬食餐廳,大家一起陪媽咪吃素~

位於龍潭半山腰處的山外山雖然是一間蔬食料理餐廳

但不管是不是農曆初一十五,只要每逢假日生意就很好,用餐前最好先訂位

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餐廳面對著一片茶園景觀,旁邊有寬敞草地及遊樂設施

不過因為是夏天,戶外酷暑難耐,我只想趕快進室內吹冷氣

而且草坪蚊蟲多,如果小朋友想要溜滑梯,家長可要做好萬全防蚊措施

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山外山有多種用餐選擇,有單點、套餐、合菜,還有宴客桌菜

客人可依用餐需求享用一頓精緻又美味的蔬食料理

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香草檸檬水還蠻好喝的~

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泰式椒麻積(微辣) NT.200

菜名很葷食的泰式椒麻積是餐廳的人氣開胃菜

上層滿滿刨絲口感清脆的鮮蔬,下面塊狀是香酥手工麵筋

再搭配微辣泰式酸辣醬汁,吃的時候記得先拌一拌將醬汁均勻攪和

很適合在夏天吃,爽口開胃,我老爸邊吃邊歐漏

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千絲好彩頭(4份) NT.128

熱呼呼的白蘿蔔絲內餡,搭配外層金黃酥脆多層次手工餅皮

是餐廳排行第2名的功夫料理,吃起來很有港式飲茶酥餅的風味

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起司烤南瓜盅 NT.290(小)

超人氣第1名料理上桌啦!

南瓜盅裡的內餡是將白花菜、杏鮑菇、玉米、紅蘿蔔等多種食材與鮮奶及椰漿調和

上層再使用澳洲天然起司焗烤成金黃色澤

熱騰騰的南瓜盅散發著香濃奶香,南瓜香甜可口,就連南瓜皮也是可以食用

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椒鹽猴頭菇(微辣) NT.200

沾了薄層麵衣的猴頭菇經過油炸,最後灑上椒鹽、芹菜

香酥口感與味道幾乎和鹽酥雞毫無差別,看外觀根本完全不會想到在吃素啊!

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松露醬什錦炒飯 NT.240

我們家人都好喜歡這道松露醬什錦炒飯

什錦炒飯有著滿滿的松子和大量鮮蔬,炒飯口感乾爽不油膩,火侯控制得剛剛好

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椰汁芋香滑几煲 NT.280

新鮮芋頭與椰漿、椰奶、香菇、甜椒一起熬煮

以煲湯方式呈現芋頭濃郁香滑的口感,是道甜中帶鹹的煲湯,口味還蠻奇妙的

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三杯猴菇美人腿 NT.300

將常見的三杯雞料理方式換成素食三杯猴菇美人腿

裹粉酥炸的猴頭菇醬燒入味,帶有咬勁的口感一點都不輸給雞肉

反倒味道上變得清淡,也少了動物脂肪的油膩感

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竹笙腰果天筍湯 NT.280

清甜的養生湯頭,搭配豐富健康食材

竹笙、竹筍富含高纖維,熱量又低

腰果含有維生素A和抗氧化劑,其中的不飽和脂肪可降低膽固醇

湯裡加入腰果我還是第一次喝到,脆脆口感還不錯~

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鮮菇絲炒水蓮 NT.145

清脆的水蓮與鮮菇絲一起拌炒

這餐吃了好多菇,幾乎每道菜都有菇,所以我也沒特別記這鮮菇是什麼菇

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◎小雷碎碎念

山外山創意富變化的料理方式處處讓我們感到驚喜

誰說吃素是出家人的專利,就連我這個肉食主義者也愛上了山外山的好手藝啊!

愛護地球就從減少肉類飲食習慣開始吧!!

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【店家資訊】

山外山創意料理蔬食餐廳

地址:桃園市龍潭區民族路769巷16號

電話:03-4115121

營業時間:

週一至週五11:00~14:00、17:00~21:00

週六、週日11:00~14:20、17:00~21:00

(週四公休,宴席提前預訂)

官網:http://www.shan-wai-shan.com.tw/index.asp