走走池上的日子,吃好米也是一種簡單的快樂
來到池上,第一個聯想的景點就是金城武樹
如果講到『吃』,就不能不提到花蓮人引以為傲的池上米
曾獲得2012年台東產地餐桌名店的阿婆婆養生米食
除推廣池上在地好米外,還將米食變化出多樣料理
我和老黃循著饕客的腳步探訪阿婆婆,品嚐池上美味好米
來到阿婆婆不僅可以吃到香噴噴米飯、用老麵包裹生態糙米製成的饅頭
還有生態糙米做的多種口味冰棒,全都是真材實料手工製作唷!
用餐地方就在阿婆婆住家的庭院
幾張學生課桌椅併成用餐座位,環境非常簡樸
後院隨處可見許多彩繪塗鴉
阿婆婆養生米食是池上慢旅行推薦造訪店家
阿婆婆本尊…
豐富的油漆彩繪,讓單調牆面變有趣
剛做好的糙米饅頭
養生米食午餐(套) NT.250
午餐採套餐式供應,含鳳梨炒飯、鹹豬肉、時蔬、米饅頭、米漿、米冰棒
清爽不油膩的鳳梨炒飯選用營養價值高的胚芽米所料理
米粒顆顆分明,吃進嘴裡散發淡淡胚芽米香
市售米漿多以花生製作,味道雖然香濃但熱量甜度可不低
阿婆婆的米漿是以糙米取代花生,先熬煮成粥,再煮成濃稠的米漿
保留香醇濃郁口感,熱量降低健康不減!
每次供應的配菜都不太一樣,中間那道蓮藕料理很特別
是用蓮藕切片夾肉去酥炸,蠻好吃的~
碗公直接拿起來吃比較過癮
最後再細細品嚐阿婆婆特製的糙米冰棒
酸酸甜甜洛神口味米冰棒是阿婆婆用心製作的懷舊古早味
更有創意的是用糙米做的米布丁,搭配洛神花果醬,風味相當獨特
◎小雷碎碎念
讓每位來到池上的朋友都能享用到最健康、最養生的米食料理
並且用輕鬆愉快的腳步慢慢體驗這片美好土地 ,我想這就是阿婆婆創作料理的堅持
下回來台東別忘了來池上嚐嚐阿婆婆親手打造的懷舊好滋味!
【店家資訊】
阿婆婆養生米食
連結:FB粉絲團
地址:臺東縣池上鄉中山路212號
電話:08-9862003
營業時間:07:30~16:30(週一公休)