這款咖啡,連國際咖啡界教母都說讚!
去年9月的世界風壺咖啡大賽拿下亞軍的比賽用豆
就是魚池鄉大山水晶咖啡莊園主人余芳霞種植的水晶礦咖啡豆
咖啡教母~娥娜‧努森Erna knutsen還為此前來台灣,尋找這珍貴的台灣頂級咖啡豆
目前水晶咖啡僅在魚池鄉的『家綻咖啡(18號茶舖)』中販賣
也因為水晶咖啡相當珍貴,所以店家採桌邊服務方式販售
除了可以欣賞沖泡咖啡的方式,店家也會簡單的介紹水晶咖啡的特性與喝法
咖啡教母很驚訝,也很讚賞台灣咖啡豆
居然可以有這麼棒的香氣與甜感,以及留存不散的巧克力味
純淨透澈的顏色,就是水晶礦咖啡的表現
其實,家綻咖啡主要是經營紅茶(老闆家裡本身是製茶的)
所以店家老闆更喜歡與客人聊茶品
有機會大家可以到家綻咖啡,那兒的年輕老闆真的很有趣
長的不斯文,卻喜歡喝茶喝咖啡~反差很大喔XDDD
店裡的桌子都是用早期縫紉機改製
有各種牌子的縫紉機腳架,挺有意思的
◎小雷碎碎念
沒想到台灣也能孕育出頂級精品咖啡
再加上有咖啡教母的加持,讓魚池鄉的咖啡在國際上聲名遠播
有機會大家可以到家綻咖啡,感受一下水晶礦咖啡豆的多層次豐風味
【家綻咖啡(18號茶舖)】
地址:南投縣魚池鄉瓊文巷39-33號
電話:(049)289-8320