一間關於返鄉青年結合自家傳產木業打造的木棧板咖啡店
位於苗栗頭份的『屋咖人 Vug Ka Ngin』是一間藏身在木棧板工廠裡的咖啡館，路上記得眼睛要注意找看看『禾欣製材廠』的招牌，因為單從巷口是不容易發現屋咖人的位置。
禾欣製材廠的老闆是主理人的父親，主理人從外地返鄉後決定利用家裡傳統木業工廠與老爸的專業，建造一間屬於自己的夢想咖啡店，於是從開店規劃，到創建店內的一景一物，都看得見家人的力量，與其說這是一間咖啡店，倒不如說這裡是家人情感維繫的歸屬，取名為屋咖人也正有客語家裡人的意謂存在。
咖啡店的裡裡外外皆是運用木棧板材料所構成，一塊塊棧板拼湊出桌子、椅子、書架，甚至天花板、牆面也是用棧板一片一片拼接而成，全木質空間，正好呼應咖啡店始源於製材廠的初衷。
粗曠不修邊的木棧板，組合成一張桌子或一張椅子看似簡單，但其實每一塊棧板還得經過拋光、去毛邊、釘槍固定，最後上護木漆等繁雜工序，看主理人在IG分享屋咖人施工日記，不得不佩服木工師傅們的專業！
有注意到門扇上的釘槍門把嗎？故意將釘槍裝置成門把，讓製材廠意象一覽無遺表現出來，這個創意超厲害，也很有趣。
兩人席的觀景窗正好映對著對面忙碌的木棧工廠，另類的窗邊座位，讓來屋咖人喝咖啡的客人擁有不同視野享受。
室內裝修也頗美的，不僅是十足的傳統工業風，而且還是名副其實的『木棧板咖啡店』呢！
主理人除了沖煮咖啡，也自己烘豆、自己做甜點。
店內供應品項以手沖精品黑咖啡與義式咖啡為主，另外還有少量甜點、奶類及茶類飲品。
衣索比亞 科契爾 日曬 NT.160
手沖就先跳過不介紹，因為是我幫老黃點錯了，他想喝的是柯恰雷水洗，我沒認真看菜單就直接點了柯契爾，殊不知還有另一支豆子是柯契爾日曬，以日曬豆特性表現出來的風味應該是帶有奔放層次感，木質草本味重，而這支日曬或許是店家處理的沒有很好，呈現的味道比較雜亂，老黃口味喝不慣，所以就給我鬧脾氣不喝，害我超尷尬的，你們說他是不是很壞。
拿鐵咖啡 NT.120
牛奶與咖啡完全融和，溫和順口，口感表現不錯，至於風味上的層次略顯薄弱，咖啡甜度香氣不夠明顯。
憨吉磅蛋糕 NT.80
選用口感鬆軟綿密的黃地瓜與磅蛋糕完美組合，地瓜香氣濃郁、風味樸實，蛋糕體口感紮實，是最能代表台灣本土的好滋味。
鍋蒸布丁 NT.60
這個我沒吃，因為都被肥森吃光了，不過小孩的嘴不會騙人，尤其是肥森，哈哈。
◎小雷碎碎念
除了咖啡，屋咖人的木質空間讓人印象相當深刻，能夠將自家產業應用在咖啡店，而且發揮到淋漓盡致，這樣的木棧板風格頗具創意，喜歡特色咖啡館的朋友，相信也會愛上這樣的風格空間。
【店家資訊】
屋咖人 Coffee Studio
地址：苗栗縣頭份市中華路53巷10號
營業時間：12:00-20:00（每週一公休）
備註：不收取服務費/低消每人一杯飲品/不限時
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。