本事空間設計插旗新竹，老宅重生質感咖啡店
又見本事空間製作所精湛演出，而且這次作品座落位置就在新竹，繼台南日本料理店十平、台中咖啡店Coffee stopover black，以及苗栗咖啡店Pergram Coffee，喲呼～這回本事設計終於插旗新竹，別問我為何這麼暸解，因為自己就愛老宅空間的復古風啊！等有機會去台南玩，還想去拜訪懦夫米糕、StableNice BLDG.，這兩間都是本事設計近期完成的作品，很令人期待呢！
『微生 Float Dept.』是巨城商圈周邊新開的早午餐咖啡館，開幕至今依然造成不少轟動，位置就在KB Kaffe的對面，是一間位於轉角四層樓的老宅，不確定與墨咖啡、暗室微光、一想一響是否同為姊妹店，但可以確定的是主理人有一群咖啡好朋友們。
本事設計總能利用色彩、物件、線條將原有老宅空間加以活化，而新生後的老宅帶有一股時尚潮流味兒，靜靜不張揚在那細微之處低調展現，或許是從窗映入室內的光、油漆斑駁的木門、幾何線條的鐵窗花，抑或者是那老屋子的沉靜氛圍，剛好也正呼應店名『微生』：生活由一切微小的事物所組成，藉由每個細節才得以生存。
走進店內吸引我目光的先是那貫穿一二層樓高的茶樹，再來就是帶著斑黃的土抿吧檯，尤其能將如此驚人的茶花樹在半室內以透明玻璃展現其生命，覺得不管是設計者，還是店家都要有十足勇氣，哪怕只是一株植物、一根草，或許這也就是微生擁有得天獨厚的陽光，讓生命得以盡情綻放。
咖啡店一二樓分別設有座位席，目前暫無訂位服務，入店時可先向店員詢問座位情形。個人比較喜歡一樓座位設計，深色木質搭配藍絲絨墊，色調復古具內斂質感，但礙於桌子高度配置，這裡的座位喝咖啡、吃甜點較為合適，如果要用餐，建議還是選擇二樓餐桌椅的座位會比較舒服。
菜單上沒有甜點品項，想吃甜點可到櫃台選購，甜點皆店家手作，是咖啡店主力商品之一，想吃的話還得趁早，晚來就剩空蕩蕩的玻璃櫃。
二樓以榻榻米舖設空間一分為二，一區配有一般用餐高度桌椅，另一區則為榻榻米座席，部分座位配有插座，當天看不少人帶著筆電來店內工作，老宅環境輕鬆優閒，感覺很是愜意。
餐點提供早午餐、茶飲、奶飲品、鮮搾果汁、義式咖啡，目前還多了手沖咖啡，品項選擇豐富，加上主餐又多了飯糰、乾咖哩、雞肉煎餃、法式吐司可以選擇，比起一般早午餐店，餐點內容豐富性又更多了。
IG網友們都好會拍照喔，把咖啡店的餐點拍得好看又好吃，盤點了幾樣人氣餐點，很不客氣地都來上一份。
炸雞飯糰 NT.260
飯糰和咖哩飯帶有幾分日式簡約美學風格，豪華飯糰套餐包含一份飯糰及幾樣簡單醃漬小菜、味噌湯，再搭配一份香酥炸雞。飯糰米粒晶瑩剔透、米芯Q彈飽滿，單吃就可以嚐到米飯香氣與口感，另以紫蘇拌佐的飯糰也好吃的不在話下，越是咀嚼，越顯口中米香滋味，至於炸雞則表現尋常普通，不過給的份量倒是蠻有飽足感。
乾咖哩 NT.250
咖哩風味我很喜歡，是印度口味，微微偏辣，上層的花生脆粒增添口感層次，半熟水波蛋與肉醬充分攪拌，口感變得濃稠滑順，一旁香煎野菜沒有太多調味，剛好可以平衡整體濃郁味道。
雞肉煎餃NT.150
不想吃的太飽，可以試試任性老闆堅持的雞肉煎餃，一份有8顆，還附了一碗暖胃湯，是說煎餃的調味也是店家自己處理，在餐點設計部分店家確實蠻有想法，口味上十分迎合目前年輕人味蕾。
跟同事一起點了三份飲料和甜點，除了檸檬提拉米蘇在甜點櫃內看不到實品，其他的甜點屬於常溫甜點。
鮮榨果汁/Red NT.160
果汁口味以顏色來命名，同事點的Red包含蘋果、番茄、檸檬、甜菜根等綜合蔬果慢磨現榨而成，喝起來味道酸甜酸甜。
藍莓酥頂塔 NT.130、抹茶三重奏 NT.85、原味拿鐵 NT.120
網路好評的藍莓酥頂塔份量的確超值，本以為吃起來上層口感會像奶酥般酥鬆，餅皮如派塔般紮實，但實際整個甜點的質地很薄弱，叉子一切全都散開了，藍莓味道也不足，至於抹茶三重奏的口感就豐富許多，蛋糕體以磅蛋糕手法呈現，帶有些微濕潤口感，搭配上層抹茶醬、抹茶鮮奶油，是一款很抹茶風的手作甜點。
芝麻牛奶 NT.150、檸檬提拉米蘇 NT.130
我們一致認同這天點的屬芝麻牛奶最得人心，選用新竹在地現磨芝麻醬，芝麻香氣濃郁，與牛奶調和後營造出質感灰色，配上精緻拉花，本土味芝麻牛奶搖身變成網美系療癒飲品。
檸檬取代咖啡製成的提拉米蘇，口味很特別，但平常怕吃太甜的朋友這款甜點就不建議點了，整體甜度實在驚人，我們大概吃不到三分之一就吞不下去，全部吃完血糖應該會急速飆高吧。
◎小雷碎碎念
從開幕至今，微生在IG網路人氣依然高漲不減，除了本事空間設計的加持，餐點賣相也是令人關注的一點。體驗了鹹食、甜點及飲品，喜愛程度鹹食大於甜點，而咖啡、飲料本就是微生拿手品項，好喝當然無需贅述，可以理解經營初期一切尚待琢磨、不斷修正，會期待二訪時看到更多不一樣的改變。
【店家資訊】
微生 Float Dept.
地址：新竹市東區民權路111巷23號
電話：03-5153788
營業時間：週一至週日09:00-18:00（每週二公休）
備註：入座個人低消一杯飲品或套餐/禁帶外食及飲品/WIFI
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。