台北大安 | 烤蘋果派的方法。私宅甜點/全預約制/大安森林公園

2020-10-12

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預約一場愜意午後,享受滿室香甜與日式氛圍私宅工作室

 

『烤蘋果派的方法』唸起來像是魔咒,但其實是一間網紅知名私宅午茶,採臉書私訊預約,每個月的15號晚上9點會開放下個月的預約,一天有兩個時段,這麼搶手的甜點店,當然也要拼老命預約到,所以在未開放預約前就得先跟同行友伴討論好,同時列出可以用餐的時段,等時間一到立馬複製貼上,接著就等看看有沒有收到闆娘的私訊回覆(看,我連撇步都告訴大家了,再來就得看各位運氣囉!)。

工作室的位置,當預約成功後會一併告知,地點是在有點破舊的老公寓內,不過工作室一點都沒有陳舊感,整個環境被闆娘佈置的好美,就像自家一樣的舒服,每個角落都讓我拍個不停,原本最吸引我的是這裡的手作甜點,誰知整顆心最後被美麗的老空間給擄走,喜歡日系氛圍的朋友,絕對要將烤蘋果派的方法列入老宅甜點造訪名單。

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裝潢以純白色系搭配木質桌椅與木作擺飾,處處流露出簡約細膩,隱隱含著沉穩內斂感,四周再以插枝、小花做點綴,視覺感官沉浸在清新歡愉的氣氛中,還沒吃到甜點,我已經沉醉在如此美好的氛圍裡。

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拍了很多環境照片,本來還想放上更多呢!在如此舒服的環境,享用一份闆娘精心製作的甜點,給人感覺溫暖而舒心,肯定也能為食物加分加乘。

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闆娘說這天預約的客人都是兩位,現場座位就任大家挑選,入場時已有兩組客人抵達,所以我們選了房子最裡頭的沙發座,但如果要我說,當然還是靠窗的沙發座位光線最美囉!

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用餐一律採預約制,費用每人450元,餐點有兩款,季節點點盤(有3種不定時更換的迷你甜點)和自家蘋果派佐冰淇淋與鹽之花焦糖,另外每份午茶皆附飲料,飲料則有單品黑咖啡、茶飲和水果氣泡水可選,偶爾還會出現可以加點的點心,那天的點心是芒果布丁。

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當天吃的甜點口味已經忘記差不多了,只記得外表樸實的生黑巧克力佐酒漬櫻桃意外好吃,巧克力伴隨奶油入口柔軟香醇,還有店家招牌的自家蘋果派佐冰淇淋,口感也很特別,上頭有一球淋著莓果醬與焦糖醬的香草冰淇淋,下層是熱烤酥酥脆脆的蘋果派,吃在嘴裡冷熱交錯,非常有層次口感,其他部分可能因為我們沒吃午餐就先來吃甜點,吃完沒有太大感受。

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◎小雷碎碎念

飲料我點的是白桃烏龍,好友吳拉的飲料就完全沒印象了,基本上茶類飲品都是複方花茶,店家會提供花茶的嗅香瓶讓我們先試聞風味,這樣就會比較知道大概的風味,然後我喝了覺得味道有點淡,應該是不習慣吧!台北目前有越來越多家走預約制的甜點店,有時想吃到比登天還難,也只能靠運氣了,這次初訪體驗,尤其對環境上的呈現,整個是超喜歡,希望下次還有如此好運再來二訪,到時我一定會先吃午餐的。

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【店家資訊】

烤蘋果派的方法

地址:預約成功私訊告知

預約方式:每月15號晚上9點會開放下個月的預約,採臉書私訊預約,午茶含飲料,每人450元/份

網址:Facebook   Instagram

備註:不接受12歲以下孩童及寵物/可預約人數1-6位/預約成功會回覆確認

◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。

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