飄著日本街頭氣息，純白清新感自烘咖啡甜點店
疫情前跑了好幾間咖啡店，疫情升溫三級警戒這段時間不時想起，嗯，大家應該都安好吧！
位於板橋民權路的Bethelight Coffee Roastery，原本是一間預約制的自家烘焙咖啡甜點工作室，在2020年底有了獨立店面，開始對外營業，雖然Bethelight的過去來不及參與，但慶幸地Bethelight還在，一直沒離開。咖啡店外觀走純白色系搭配大片落地透明玻璃窗，店內裝潢一目了然，白與藍明亮清爽配色，再以木質元素點綴，風格充滿東京街頭咖啡店味道，在老舊民居巷弄顯點格外亮眼。
Bethelight沒有明顯的招牌，只有在玻璃窗上留下英文店名，作風行事低調簡單，另外也配合附近商圈生活型態，Bethelight早上9點就開始營業，對於想喝咖啡的早起族來說實在太棒了，而同條巷弄還有涎咖哩洋食、PONPIE澎派甜點和好幾間早午餐店，算是非常熱鬧的老巷弄。
室內獨立座位2桌，吧檯座位約5張，座位數不多，對於這種少少座位數的咖啡廳，客人與主理人之間的互動特別感到溫馨。
內用低消每人一杯飲品，不過疫情期間僅提供外帶，麵包甜點採預訂制，營業時間也有稍做調整，如有打算前往可以參考臉書、IG公告。
為了吃紅豆方方角食和天鵝焦糖泡芙，我還刻意沒吃早餐，想說這樣空肚子可以吃比較多，哈哈。紅豆方方有日本麵包口感，搭配不甜膩的紅豆泥餡與奶油，與坊間咖啡店當紅的奶油紅豆圓法有異曲同工之妙，只是換成鮮奶吐司口感更鬆軟。另個值得推薦的就是每日限量的天鵝泡芙啦，當初在IG看到立刻被吸引，天鵝泡芙中間夾著飽滿香草卡士達、海鹽焦糖醬與香堤鮮奶油內餡，做工精緻費時，不僅造型可愛，吃起來的口感與滑順度，簡直完美啊！
斜對面就是可愛的涎咖哩洋食，一看餐廳外觀就知道是我最尬意的那一味，下次再來吃咖哩飯。
◎小雷碎碎念
非常有日本風格的Bethelight Coffee Roastery分享給大家，期待疫情結束後一切事物回歸生活正軌，也期待那杯喚起早晨的香濃咖啡與美味麵包甜點，歷經疫情震盪，更值得珍惜脫下口罩、喝杯咖啡，自由呼吸的一刻。
【店家資訊】
Bethelight Coffee Roastery
地址：新北市板橋區民權路204-1號
營業時間：09:00-17:00（每週二公休）
備註：每人低消一杯飲品/疫情期間僅提供外帶，週五至週一11:00-16:00
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主