超澎湃大份量早餐盤，復古摩登咖啡廳風華登場
說到『Re-Title Cafe』，同樣也是一間被我耽誤許久，遺忘在記憶卡裡的早午餐咖啡店，地點就位於中壢威尼斯影城周邊住宅社區，這一帶有陣子突然開了不少咖啡店，不過近一兩年腳步又慢下來，也還好附近住家商業發展的速度慢，大多仍以街屋民宅為主，外婆家早年也住在附近，所以每次走到這區就有種回到小時候的感覺，十分親切熟悉。
店名取為Re-Title，是希望大家都能突破自我、不設限，並由自己重新定義自己，我想這應該也是店家的自我期許。
最令人矚目的，除了餐點，當然還有店內華麗又復古的個性裝潢。原木色調搭配七O年代金屬傢俬及極具視覺感的花地磚，再結合韓風設計軟裝，帶有港飲餐廳和冰菓室的沁涼快意感。
桌椅款式多元，每組配置都是經過主理人精心挑選，人多時可以併桌，人少時拆桌也不顯突兀，可以調整彈性。
仔細端詳，空間內的每一處都藏有設計巧思，即便是廁所洗手檯狹小空間，也都蘊含在整體設計之中。
我和媽媽來一起來享用早午餐，媽媽不吃生食，所以點了香料時蔬早餐盤，搭配的主餐可選香料雞腿排、香煎鮭魚排或嫩煎牛排，而我選的是招牌燻鮭魚新鮮酪梨吐司，吐司使用的麵包是由毛毛烘焙工作室製作供應，是一款利用自行培養的天然酵種，發酵製作的麵包，不僅具獨特酸味與口感，還富含健康的營養纖維！
早餐盤的份量無敵澎湃，有沙拉、炒菇、炒蛋、煎魚排，又還有口感扎實的吐司及滿滿的酪梨乳酪堅果，所有的營養通通都在這一盤啦！燻鮭魚酪梨吐司同樣也是健康滿分，只能說Re-title的鹹食實在太威了！
因為是隔了好一陣子才寫文，對於味道的記憶不甚清楚，印象中檸檬乳酪肉桂捲和飲料部分表現也是不錯，建議大家還是親自前往，才能真實體驗味蕾感受。
◎小雷碎碎念
坊間咖咖店市場那麼大，要找到一間會讓人留下記憶點的咖啡店，值得回訪好幾次，真的很不容易，至少我覺得Re-Title足以擔當，主要是餐點不是單單只有擺盤好看，還兼顧了客人的營養與健康，美味程度也不在話下，推薦給大家來嚐嚐，同時感受老宅的復古與摩登。
【店家資訊】
Re-Title Cafe
地址：桃園市中壢區愛國路60巷41號
營業時間：週一至週五10:30-18:30、週六及週日10:30-19:00
備註：接受訂位/寵物友善
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主