每一口都是幸福的存在，堅持新鮮手作創意家常料理。
一間廚房，位於新竹高鐵站附近，從高鐵站徒步走來腳程大約5-7分鐘，餐廳前身以製作外帶歐式派對餐盒為主，沒有實體店面，所以在許多大大小小的市集活動都可以見到一間廚房的攤位，現在有了自己的店面，服務的客群不再侷限供應外帶手作鹹派餐盒，當然菜單也變得更加多樣化！餐廳的隔壁是椰子樹義式料熱烤土司，也有提供外燴服務，不過網友分享餐點份量會讓人吃不飽，有機會再來去吃看看。店家門口安裝了四座扭蛋機，還配合流行更換扭蛋新品，非常吸引扭蛋迷收藏喔！
店內氛圍很活潑，木質桌椅搭配木紋地板，再以彩色木椅點綴增添空間色彩，牆面上的掛布帶有海邊沙灘的氣息，讓整個空間又多了些舒服自在的感覺。靠牆的杉木長椅是店家請木工師傅特別訂作，搭配的是兩張大桌，中間也有方便併桌調整的四張雙人方桌，另外靠窗還有四張高椅座位，室內空間雖然不大，但想辦個20人小型聚會應該也不成問題啦！
櫃檯旁兩座玻璃櫃裡展示一間廚房的招牌料理，分別是手作鹹派、溫沙拉和熱狗堡。裡頭我比較好奇的是溫沙拉，從名稱來解釋就是溫熱吃的沙拉，無論是以生菜為基底，搭配煮熟過的肉類、海鮮或根莖類蔬食，還是以溫熱的醬汁拌攪生菜，都能讓原本冰冷的沙拉產生些許溫度，在吃進嘴裡時多了一分暖暖熱熱的口感，聽說美食界現在很流行這樣的吃法。
想要簡單吃，可選擇沙拉、法式鹹派、熱狗堡、炸物等輕食小點，想吃的有飽足感，餐廳也有提供義大利麵與米食料理，甜點飲料部份則有法式薄餅、蛋糕、咖啡、茶飲、啤酒，餐點類型還算豐富、選擇多樣化，吃飽吃巧都能滿足不同味蕾。
一間廚房秉持新鮮手作的精神，所有料理皆不採用真空包裝食材、罐頭食品及加熱食物，並選用當季蔬果、海鮮、肉類來製作，每樣菜色都經過店家無數次口味比例上的調整，加上繁縟的烹調過程，對料理的用心程度非常值得肯定。
港式可樂雞腿飯 NT.280
這道料理是以去骨雞腿肉加入可樂、醬油、橄欖油燉煮而成，另外再搭配鮮蔬、鬱金香飯，視覺呈現一股簡單清爽的感覺。加入可樂所燉煮的雞腿肉口感變得更加軟嫩，醬汁味道香濃而不膩，不過我是覺得整體味道偏甜，吃不太習慣，或許鹹度比例再調整會好一點。
白桃氣泡飲 NT.100
店家沒有供應慢磨果汁，看了一下菜單，好像只有白桃氣泡飲適合小朋友喝。
九層塔燻雞鹹派 NT.140
鹹派及熱狗堡加價80元可升級成套餐，套餐含飲品紅茶、咖啡、果汁三選一，還有配餐薯條、水耕沙拉二選一，更換飲料折抵20元。
菜單上的鹹派共有四種口味，但實際口味還是得看現場供應狀況。一間廚房堅持鹹派派皮口感採純手工擀製，使用法國依斯尼無鹽奶油、日本薄力粉、日本全麥細粉、有機認證小農放牧雞蛋製成，再經過兩天發酵，製作出帶了濃厚奶香和口感酥脆的千層派皮，至於內餡則是使用依斯尼鮮奶油、福樂鮮奶、有機認證蛋，再搭配拌炒鮮蔬，香酥口感，果然是店家招牌人氣料理。
薯條口感也不錯，雖然是油炸但吃起來不會太油膩，肥森吃得很開心！
◎小雷碎碎念
這次吃了兩道餐點，相較米食料理我個人是比較喜歡鹹派套餐，或許是料理口味上真的不太合我胃口，最近餐廳更換了冬季菜單，開發一些新餐點，有機會再來去嚐嚐新菜，也希望一間廚房能夠秉持食材新鮮、簡單調味、平價消費的初衷，創造出更多美味料理。
【店家資訊】
地址：新竹縣竹北市嘉豐十一路二段2號
電話：03-6576538
營業時間：平日11:30-14:00、17:30-21:00，假日11:30-20:00
備註：有WIFI/目前暫無低消及用餐時間限制
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。