新竹最美的獨立書店，結合飲食和展演，複合式美好空間
經營有一段時間的蔬食咖啡廳『或者書店』，是我放在口袋裡好久的咖啡店名單，書店就在新瓦屋客家文化保存園區內，除了獨立書店的營運，也提供健康養生的蔬食料理，每逢假日這裡總是人滿為患，因為不喜歡擁擠人潮，所以就這麼一拖再拖，終於趁著平日下午的空檔找了同事一起來用餐，欣賞這間號稱新竹最美的人文藝術空間。
書店旁邊是新瓦屋市集展場，若假日來訪或許還有機會一併順遊市集展攤。
書店內擺放著層層書架，陽光煦煦從大片落地玻璃窗灑進，明亮的光映照在錯落有致的書架上，綠意植栽隨意點綴，寧靜空間在陽光及植物交互作用下變得活潑而具生氣。
隨處都可看到座椅，讓啃書蟲有個地方可以好好輕鬆窩著。
後方是留給閱讀者的愜意和室空間，以捲簾分隔兩區，似有似無的穿透感，保留一點隱私卻不將空間侷限。
脫了鞋、拾本書，就這麼席地而坐，徜徉在浩瀚的書海裡吧！
2樓規劃為蔬食餐飲空間。
座位圍繞著窗邊，極佳採光增添室內明亮感，中間位置擺放了幾張方桌，提供客人併桌聚餐、活動交流。
除了販售咖啡器具，也提供手沖壺、濾杯由客人DIY手沖。此外，店內還有販售精釀啤酒、農創商品，儼然就是一個小市集！
餐點強調自然、健康、蔬食，支持在地小農，採用友善土地栽種之農產品，提供咖啡、茶飲、天然飲品、蔬食套餐、輕食，另外還有單點品項，例如沙拉、麵包、脆薯、甜點、下酒菜、精釀啤酒等，菜單非常多元豐富。
羅漢肉骨茶鍋 NT.420
鍋物選用來自馬來西亞肉骨茶湯底，加入多樣青蔬、木耳、玉米精心燉煮，一旁配菜是非基改有機黃豆所製成嫩豆腐，上頭淋上些許醬油，然後再搭配一碗營養滿分的藜麥糙米飯，一頓飯吃完後會覺得整個脾胃都清爽起來，呵呵。
百菇米粉湯 NT.300
同樣地以各類鮮菇、蔬菜甜味融入米粉，湯頭喝起來清爽甘甜無負擔，配菜除了涼拌豆腐，還多了醃漬小菜，是說蔬食料理真得讓身體很無負擔耶，吃完好想來份炸雞排喔，我果然不是吃素的料。
香蔬鹹塔 NT.280
蔬活輕食套餐搭配有機豆漿、炒菇生菜沙拉、季節濃湯，濃湯可替換為無糖優格。
金黃塔皮烤的香酥可口，內餡蘊含多樣蔬菜、菇類，上層鋪著滿滿美味起司餡料，可能因為烤過後的起司充滿油香，比起米粉湯和肉骨茶鍋這道料理比較不像在吃素。旁邊的沙拉給得份量很澎湃，除了野菇先以青醬拌炒增添氣味，小盅裡的特製沙拉醬淋醬味道也很棒。
香蕉牛奶 NT.150
香蕉氣味濃郁，搭配牛奶營養滿滿。
紅茶拿鐵 NT.160
單看外觀感覺蠻雅致的，不過同事表示這杯紅茶拿鐵的紅茶氣味淡薄、奶味也稍嫌薄弱，整體風味就是走一個清淡路線。
義式拿鐵 NT.150、白蔗黑糖檸檬咖啡 NT.180
點了口味比較不一樣的白蔗黑糖檸檬咖啡，黑糖是來自寶山鄉新城社區所種植優質甘蔗熬煮，再灑上新鮮檸檬皮與白蔗黑糖、咖啡融合，蔗糖香氣蠻濃郁的，幾乎掩蓋咖啡本體味道，不難喝但就不像是在喝咖啡，喜歡創意飲品的話可以試試這款咖啡。
藍莓重乳酪蛋糕 NT.120、司康佐手工果醬 NT.80
重乳酪蛋糕是採用新竹巴布爾尼乳酪蛋糕店，主要是店主人的小孩不喝牛奶，於是與先生一起投入蛋糕製作，將牛奶營養成份注入甜點，幫助孩子攝取所需營養。店家還特別針對全素蔬食者製作無蛋重乳酪蛋糕，讓吃素者也能享受甜點的美味。
司康口感蠻特別的，不像常見的司康外觀不規則膨起，而像是一顆一顆紮實小圓餅，香氣少了一點，口感也比較帶有麵粉味。
◎小雷碎碎念
照片裡面的我們還穿著短袖呢，可見『或者』被我擱置超超久，不過我沒有將它遺忘，況且這麼美的獨立書店，又是友善親子餐廳，提供一個舞台，將生活美好應用在這片土地與人文空間，繼續存續傳遞著，這一切都值得我們好好珍惜。
【店家資訊】
或者書店 Or Book Store
地址：新竹縣竹北市文興路一段123號（新瓦屋客家文化保存園區內，近復興六路側）
電話：03-5505069
營業時間：10:30-21:00（每月第二個週二公休）
備註：禁帶外食/假日每桌限時2小時/低消每人120元，一歲以下兒童則免/遇表演活動調整營業時間
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。