新竹竹北 | 馬友友印度廚房 竹北店。印度家常料理/清真蔬食/印度雜貨

2020-09-04

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全台最大印度料理連鎖餐廳,品嚐正宗道地印度家常美味

 

來自台北的馬友友印度廚房在竹北開了第七間分店,這個馬友友並不是知名大提琴家的馬友友,而是之前被六福皇宮聘請來台的印度主廚,後來娶了台灣老婆,並在台北以平價小吃方式開設了『馬友友印度廚房』,幾年之間,餐廳的生意越來越好,於是便在全省各地開起分店,提供素食與葷食正宗印度家庭料理。有一陣子我超愛吃印度料理,幾乎吃遍新竹所有熱門印度餐廳,還癡狂到和老黃兩個人參加旅行團飛到印度,這間馬友友印度廚房,早在好幾年前還是間台北街頭小店時我就有注意到,人氣指數很高,現在來竹北開分店,以後想吃印度料裡又多了一家可以做選擇。

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餐廳對面就是竹筍公園停車場,停車用餐很方便,建築物的前身是當年竹北名氣響亮的「蕎爾 Ciao新食尚餐廳」,蕎爾收掉後建築曾空巢一陣子,直到2018/05才換馬友友印度廚房接手設立公司登記,哈!別問我為何知道人家幾時登記設立公司,現在網路資訊可是非常發達呢!

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為突顯印度人文風情,不僅把印度特有的華麗鞦韆空運來台,就連擺放廢棄物品、垃圾子母車的角落也搭配印度造型木作做起隔間,不過經過還是覺得周邊氣味不是很好聞啦!

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入店門口是象徵智慧、財富、美滿和幸運的象神甘尼許來迎接每位蒞臨用餐的客人。

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餐廳色彩佈置繽紛絢爛,就跟印度這個充滿希望、喜悅的國家一樣,後方柱子掛著『MIK-7』燈飾,乍看還以為是什麼飛機機型編號,原來MIK是馬友友印度廚房的縮寫,後面的7則是第七家分店的意思。

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入坐後店員先端上一小盤口感很像多力多滋的薄脆餅,脆餅本身沒什麼調味,微微鹹香,旁邊有附一匙沾醬可以搭配著吃,肥森把它當成洋芋片零嘴,一口接一口,吃得津津有味。

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南印明蝦料理 NT.450、旁遮普菠菜雞肉咖哩 NT.350、香料飯 NT.35

咖哩口味豐富,有素食也有葷食,吃的到南北印各式口味料理,也可以隨個人喜好調整料理辣度。

『南印明蝦料理』是選用新鮮明蝦、香料、洋蔥、蕃茄與咖哩葉一起燉煮,製成安德拉風味咖哩,而安德拉的地理位置就位於印度東南部,是印度各省邦擁有最長海岸線的一個邦,由於沿海地區土質肥沃,因此盛產水稻、農業發達,也是印度的主要糧倉。

帶有些許辣度的『旁遮普菠菜雞肉咖哩』則是採旁遮普方式所熬煮的菠菜咖哩,再加入去骨雞肉、大蒜、辣椒等香料小火燉製。旁遮普邦位於印度北部,是錫克教的發源地,有印度最乾淨城市的美名,在那裡沒有神牛走在路上所遺留下的屎尿,也沒有馬路上亂竄不停鳴按喇叭的汽機車,總之,來到旁遮普邦就好似不像來到印度,是一個會顛覆你對印度想像的城市。

香料飯是額外點的,一般在印度餐廳所搭配咖哩的米飯或烤餅都是另外加點的,可以選擇的口味也不少。

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原味烤餅 NT.50

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芒果優酪乳 NT.100

印度最好喝的飲料就是拉昔,菜單上直白翻成優酪乳,加了芒果醬成了夏日最美味飲品,我第一眼看到芒果優酪乳毫不遲疑地就給它點下去,它讓我回想起那段在印度旅遊的美好時光,即使過了N年,仍然記憶猶新、念念不忘。

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家常堅果牛奶冰琪淋 NT.150

當初是為了要讓肥森聽話特別點了冰淇淋來哄騙,沒想到一吃驚為天人,我非常推薦!冰淇淋外觀是黃色的,吃起來有濃郁奶香與香料味,搭配堅果碎碎,又多了些層次口感,我們一家三口吃到讚不絕口,決定以後每次來用餐都要點冰淇淋解饞。

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◎小雷碎碎念

一餐印度料理平均一個人吃下來普遍價格都不算便宜,但久久就是會讓人想嚐試一下那微鹹、微辣的咖哩口味,而且印度咖哩和日式咖哩整個風味及口感變化,兩者完全不相同,如果喜歡吃日式咖哩,我倒覺得也可以換換少見的印度咖哩,對了對了!坦都烤雞、蔬菜咖哩餃也是我非常愛的印度料理,不要錯過囉!

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【店家資訊】

馬友友印度廚房 竹北店

地址:新竹縣竹北市光明一路412號

電話:03-5584666

營業時間:11:30-15:00/17:00-21:30

網址:官網  Facebook   Instagram

◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。

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