吃出深度好感度，彷彿置身日本街邊古風咖啡館
井家 Tea House，我心目中最喜歡的蔬食料理餐廳，也是新橋集團旗下的品牌餐廳之一，位置就在新竹護城河旁，隔壁與井家並排相連的『柚子 Pomelo’s Home』同為新橋集團品牌，兩間餐廳型態不盡相同，柚子走清新日式家庭定食風格，有葷食！兩間美店讓護城河旁的街道增添不少日本風情。還記得井家剛開幕期間在新竹美食圈曾引起一陣騷動，我也是過了好些日子，等人潮稍退才去用餐，結果那時拍的照片因為記憶卡壞掉，通通不見，為了重新找回當時用餐美好記憶，決定再來吃一次，只是這一相隔竟是兩年後，但值得開心的是用餐熱情與餐點美味依舊不變呢！
井家位於護城河旁老住宅區一樓，就像日本許多咖啡餐館隱身在舊街町，以老舊物件點綴，搭配質樸裝潢擺設，放鬆舒適的用餐環境散發低調古物風格，充滿迷人隱居氣味。
謐靜寬敞的用餐空間，以陶藝品、織品、書籍、綠意植栽營造文青而緩慢日常，塑造禪意悠然的日式侘寂美學。
這天運氣很好，工作人員幫我們安排在窗邊座位，無論採光，還是窗邊街景都美的無懈可擊。
半開放對外工作檯可以隱約看見內部人員工作情形，午餐時間店內生意非常好，只見店員神情從容自若，優雅地招呼每位造訪貴客嘉賓。
玻璃櫃裡一顆顆看似美味的手工麵包是店內熱門商品，麵包個頭不大，大約掌心般大小，每日限量新鮮出爐，任選三款只要100元。
等餐時間我隨意拍拍照，老黃陪肥森時而玩玩具，時而畫畫，有一陣子肥森喜歡畫樓房，每層樓的房間有窗戶，裡頭住著他喜歡的同學。
井家既是餐廳，也是下午茶咖啡店，提供早午餐、午間定食、自製甜點、下午茶、飲品，特別有印象上次點了芋頭野菜雜炊、紙包麻油絲瓜和下午茶時段供應的花式戚風，尤其那花式戚風盤可是相當澎派大器呢！
這次來想換換吃些不一樣的餐點，所以就點了特製鷹嘴豆咖哩、香酥咖哩杏鮑菇，本來還想說選了兩道都是咖哩料理重覆性太高，意外地這兩樣咖哩餐點完全是截然不同的味覺感受，富有高營養價值的鷹嘴豆咖哩是蔬食餐廳常見食材，吃起來口感鬆軟，是中亞洲重要穀物，不過現在就連歐美國家也將鷹嘴豆視為減重、抗癌聖品，搭配咖哩香料熬煮是印度家常料理方式，而香酥咖哩杏鮑菇的咖哩則是包覆在杏鮑菇裡，咖哩香氣沒有很明顯，但外層酥炸麵衣口感很不錯，同時也保留了杏鮑菇的水份，咀嚼起來很多汁。
定食皆附米飯、湯、三樣小菜，米飯與湯可續加，我喜歡這裡的餐點的配色，名副其實的色、香、味俱全。
隨餐送上的慢磨綜合果汁分層得有點嚴重，不過攪拌後美味不減，這杯果汁主要是打發肥森才點的。
最後就以店內招牌人氣甜點焦糖海鹽生乳捲作為這次用餐的結尾，哈哈，不用懷疑，生乳捲系列與柚子相同，果然是同個餐飲集團來著。
◎小雷碎碎念
心心念念的井家食記終於完成，心中大石頭可以卸下了，你們不知道我多想將井家的環境與餐點分享給大家，雖然網路文章不少，但自己寫的文章總是充滿濃濃回憶，每回來用餐都讓我想起日本的餐廳咖啡館，一時間很難用文字照片傳遞真實感受與悸動，誠心推薦大家抽空造訪，喜歡日式文化的朋友肯定也會跟我一樣愛上井家。
【店家資訊】
井家 Tea House
地址：新竹市東區文化街82號
營業時間：平日09:00-17:00、假日09:00-21:00（每週一公休）
電話：03-5355635
備註：用餐時段每人低消一份定食，14:00-17:00低消飲品一杯/用餐時間2小時/禁帶外食
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主