黃昏市場鵝肉攤起家，用料澎湃道道不踩雷
上次跟鄰居到日月潭玩，因為擔心小孩車程坐太久，所以決定先在台中停留用個午餐，鄰居推薦位於公益路上的『鵝房宮概念日本料理』，除了東西好吃不踩雷，餐廳也備有停車場，結果沒想到我們家一吃成主顧，隔不到一個月又再去用餐，而且第二次吃食材還是一樣新鮮又美味。
發跡於一點利黃昏市場的鵝房宮是台中非常有名的日本料理店，早先從小攤鵝肉店開始賣起，後來轉型日本料理餐廳，店內主打高品質生魚片、壽司料理。單看店名以為鵝房宮是一間專賣鵝肉的中式料理餐廳，還想說隔壁的鄰居爸媽明明就是年輕人怎麼會想找大家去吃桌菜，不過鵝房宮確實也有賣鵝肉料理啦！
餐廳用餐席分兩區，多數座位配置於右側吧檯料理區，另一側比較像獨立包廂，適合家族或同事私人聚會用餐，結帳櫃檯旁的冰櫃擺放來自日本的果汁、汽水和酒精飲品，看飲料就覺得好有日本的fu。
訂位時特別指定吧台座位，這樣就能近距離欣賞師父刀工。
店內牆上的掛畫以相撲選手為主角，每位相撲選手的手中都捧著各式各樣日本料理食材，其中還有抱鵝的，很有可愛耶。
店內到處角落都有日本小物點綴其間。
料理台師父手起刀落，精湛演繹刀工技巧，除了切生魚片，最後的擺盤也是十分講究，整個過程就好像欣賞一場精彩的上菜秀。
可愛的福神達摩汽水瓶，據說這款汽水是為了日本考生所製作的應援飲料，味道喝起來像是雪碧，上市前廠商會將原料拿到日本靜岡縣內的天神社祈福，許願時先畫瓶子右邊眼睛，也就是達摩的左眼，等到願望實現後再畫上另一隻眼睛。日本人商業頭腦真好，設計出這麼有意思的汽水飲料。
以鵝肉起家的鵝房宮，當然要點盤鵝肉來嚐嚐！
用新鮮的食材，製作出優秀的料理，點了幾道餐點都沒遇到雷，可說是樣樣好吃、道道精彩，提供的價格也很實在。
鮭魚卵狂人非常滿意這裡的鮭魚卵，小孩的嘴真心不騙啊！
老黃本來想點牡丹蝦，但當天現場只有胭脂蝦，接著就看到師父正在處理一盤很漂亮的料理，光是擺盤大概就花了15分鐘吧，沒想到這盤就是我們點的三尾搞工的胭脂蝦。
用餐最後附贈的餐後甜點。
隔不到一個月，我們又來鵝房宮用餐，原則上我家每次去日本料理店或迴轉壽司店點的東西都差不多，鮭魚卵、鮭魚腹絕對是必點。
正沉浸享受鮭魚卵鮮美滋味的小孩。
這次來鵝房宮主要是為了兌換上次用餐玩遊戲抽中的招牌妹妹丼，丼飯類餐點隨餐附贈味噌湯、茶碗蒸、小菜一碟。
老黃終於吃到牡丹蝦了！另外還加點了生蠔。
◎小雷碎碎念
不到一個月連吃兩次鵝房宮，好滿足喔！若有機會再訪倒是很想去一點利黃昏市場創始店用餐，感受一下在熱鬧的菜市場裡，大家並肩而坐品嚐美食、老闆與客人彼此熱絡互動的氛圍，想著想著就覺得有趣，好期待呢！
【店家資訊】
鵝房宮概念日本料理 公益旗艦店
地址：台中市南屯區公益路二段771號
電話：04-23800123
營業時間： 11:30-14:30/17:30-21:30
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主