台中西屯 | KamoGamo。自家製慢活食堂/限定煮物料理/預約制百匯甜點杯

2022-04-14

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自家製料理慢活食堂,限定甜點杯吃出季節幸福滋味

 

一直為那層層疊疊的甜蜜滋味所著迷,無意中發現位在台中西屯區的KamoGamo也有品嚐季節美好的甜點杯。

KamoGamo來自高雄,目前落腳於台中長榮桂冠酒店後方的巷弄住宅區,利用住宅前院車庫改造的餐飲空間,佈置成懷舊復古風格,十分溫馨可愛,提供自家料理、季節限定甜點,同時在屋子的後方空間還結合了藝文展場,就像藏身在住宅區內的日本特色小店,讓人想入內一探究竟。

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屋子內別有洞天,昏黃燈光、老舊木頭建構老宅的歲月風情,與外頭街景完全是兩個不同世界,店內收藏許多舊有的美好,無論是老櫥櫃、木椅凳、針織品、燈具,每一樣都刻畫著年代留下的記號,引起彼此共鳴。

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店內約可容納10人左右,座位不多,有確定行程可先向店家預約餐點與座位。當天正餐時間只有我們一組客人,直到下午茶時段才出現另組客人,非常幸運能夠短暫獨享整個空間。

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忘記點了什麼飲品,印象中好像是點給肥森的不含咖啡因柑橘類飲料,另一杯是深受大家好評,我自己也很想喝看看風味的KamoGamo檸檬冰美式咖啡!

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週末正餐料理採限量預約制,餐點菜色變化速度之快,幾乎週週更新,讓人每次回訪都有不同期待感。

這次來訪的週末煮物料理是「椰香紅咖哩豚肉」,豬肉選用梅花部位,以咖哩辛香料醃漬,並用鐵板煎煮到焦香,再與紅咖哩慢慢燉煮入味,最後加入椰奶、九層塔,增添咖哩香氣與柔順口感,一旁搭配種類豐富多樣的田園生菜,整體風味清爽健康!

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因為是紅咖哩,預訂前有先詢問店家咖哩會不會辣,怕對小孩來說會覺得辣,店家回應是有加了椰奶,所以只算微辣,實際上吃起來也真的是不會辣,看肥森吃的津津有味就知道。

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雖然午餐只點一份咖哩飯,但我私心就是為了甜點來的,老黃看老闆將肉桂捲盤、草莓奶油蛋糕、甜點杯陸續端上桌,然後他的瞳孔越張越大,感覺好像在用眼神說這位小姐妳到底點了多少甜點,我在旁邊看了覺得好好笑。

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草莓奶油蛋糕是每年冬天,大家引領期盼草莓季到來的季節限定甜點,KamoGamo特別選用口味酸甜的台灣高山草莓來搭配清爽口感的香緹奶油與戚風蛋糕,吃在嘴裡感覺很輕盈,不會甜膩。

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噹啷~重頭戲來了,也就是我這趟行程最想最想吃的甜點「冬日幻想_森之境」。

百匯甜點杯向來就是KamoGamo的人氣商品,由於製工耗時,所以必須提前預訂才有機會吃到,以這款森之境來說,最底層的波本香草籽奶酪與土岐蘋果白酒凍來說就需要時間預備先製,接著用新鮮草莓與乳酪組成秘密內餡,然後鋪上若竹抹茶蛋糕象徵綠色草皮,最後再擺上草莓馬林糖、自家製草莓甜醬、蜜栗子、陳年梅酒漬蘋果、慢烘焦香蘋果脆片,滿滿一杯,視覺、味蕾都滿足,尤其那寓意著森林裡河童用來遮雨的傘葉,可愛又吸睛,非常佩服主理人的手藝與充滿意境的巧思。

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在店家後方空間還有藝文創作特展,可以利用等餐的空檔時間去瞧瞧。

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有看到嗎?肥森的眼睛像星星一樣閃閃發亮耶,其實那是因為小孩的鞏膜露出比較少,眼珠佔眼白比例多,但隨著年齡,眼眶逐漸長大,眼珠沒有變大,而眼白露出增加,才會感覺小孩的眼睛跟大人比起來,特別明亮清澈,所以爸媽要趁小孩眼睛水汪汪的時候多拍些照片,這也是有賞味期限的唷!

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◎小雷碎碎念

吃過這麼多店,對哪間餐廳有深刻印象呢?我想KamoGamo應該就是其中一間,堅持走自己的路,將自己最喜歡的味道與客人分享,也因為KamoGamo有這樣的堅持,我們才能透過食材,品嚐四季更迭的美好,而此時此刻,夏日徐徐微風輕拂,似乎正催促著我,是該來預訂新一季的百匯甜點杯「綠意盎然_蒼翠之階」。

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【店家資訊】

KamoGamo 

地址:台中市西屯區大有西街19號

營業時間:週四至週五13:30-18:00、週六至週日 12:30-18:00(週六日午餐預約時段12:30、13:00)

網址: Facebook  Instagram

備註:內用低消飲品一杯/品項預訂請使用臉書預約功能

◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主