人氣麵疙瘩名店強勢回歸，融入法餐精神的台味創意料理
BON Meingerda，是一間專賣多種創意口味手工麵疙瘩店，相信許多台北朋友對BON Meingerda一定不陌生，早期BON Meingerda店址位於大安區，是近兩年才搬到士林區，店家對面便是華齡公園，從捷運劍潭站步行過來大約7分鐘距離。
店面布置是我喜歡的味道，綠色植栽搭配木質感牆面，清新氛圍增添用餐舒適心情；乍看店名以為是法式料理店，認真一看Meingerda這英文拼音還真是詼諧可愛，但這確實也是主理人經營本意，提供質感兼具美味的中式麵疙瘩料理。
內用座位數不多，用餐時段時常客滿，座席類似拉麵店，白色復古磚拼貼牆面，並以木紋長桌延伸，充分利用狹長走道空間，也讓用餐視覺更為清爽文青。
餐點可單點，也可加價90元升等為套餐，套餐包含小菜和飲料。
分別點了紅燒肉蕈菇青醬麵疙瘩和東山鴨胸佐巴薩米克醋奶油麵疙瘩，餐點上桌時讓我大開眼界，撇開紅燒肉這道中式餐桌料理，光是華麗擺盤與用心刀工，就會讓人誤以為是在享用義法料理，另外，鴨胸肉質也很細緻軟嫩，油脂豐腴，主理人還特別搭配了橙片果乾，不僅可解膩又能增添層次口感，再來就是那充滿咬勁的麵疙瘩，完美吸附濃郁青醬與奶油醬汁，每咀嚼一口都將令人回味無窮。
飲料有蘇打與多樣茶類飲品可供選擇，這杯有著鮮明顏色的飲品是綜合莓果接骨木蘇打，蘇打的漸層藍像大海一樣清澈療癒，在炎熱夏天裡飲用，特別沁涼快意。
喔！還點了一碗蛤蜊湯，但這天天氣實在太熱，湯又非常燙口，由於靠牆坐位因為是緊鄰料理區，冷氣強度不夠，所以當下我們是汗流浹背吃完，就沒什麼心情細細品嚐湯品滋味。
◎小雷碎碎念
以麵疙瘩的美味與特色來說，非常值得推薦大家，店內麵疙瘩除了有別坊間料理方式，更融入台味及西式料理精神，顛覆我對麵疙瘩料理想像，也難怪BON Meingerda即使搬了新址，人氣依然不減。
【店家資訊】
BON Meingerda
地址：台北市大安區復興南路二段128巷3-2號
電話：02-2706-9276
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:30/每週二、三公休
備註：內用低消140元/用餐限時90分鐘/無訂位服務
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。