竹北隱藏版巷弄美食，溫馨風格日料小食堂
酷馬KUMA，隱身在竹北三民路底的小巷弄內，位置非常不顯目，如果不是老黃平常接送肥森上下學，為了閃避車潮，刻意繞進巷子，不然也不會發現這裡藏有一間日本料理小店。
距離上次造訪大概隔有一年之久，但每次經過還是能看到店內滿滿用餐人潮，而且網路評價也很不錯，現在終於要來寫篇食記好好分享。
餐廳位在巷弄三角窗位置，建議開車的朋友可以將車子停放在中山路上再步行至巷子。
酷馬是由幾個年輕人共同創立的餐飲品牌，店內空間不大，可容納座位約不到10個，用餐時段很容易客滿，如果要內用，開門前提早抵達會比較保險。
店內食材很新鮮，主打平價日式料理，師傅本身就是修習日本料理，所以對於食材新鮮度十分講究。
握壽司1份2貫，每份約80元至120元，可以品嚐到新鮮肥美海鮮，另外壽司、丼飯、手捲、玉子燒也是人氣品，整體價格不算太貴。
自從吃過台中美滿小料理，就對鮭魚卵丼念念不忘，不過酷馬的鮭魚卵迷你丼是以生鮭魚及鮭魚卵為組合，除了吃的到生鮭魚鮮甜，也能感受到鮭魚卵在嘴裡噗滋作響的層次口感，就份量來說，迷你尺寸十分剛好，讓味蕾停留在最激情的頂端，再多可能就會膩口。
入夜後的酷馬非常有日本街邊小店的味道，大家在坪數不大的空間裡，享用師傅用心端出來的美味料理，畫面好溫馨，緩慢的步調與外頭車水馬龍的街道，彷彿是另一個世界。
◎小雷碎碎念
目前店家臉書菜單已經稍有更新，增加不少新的菜色，誰說逢年過節一定要台式大菜料理，酷馬現在也有製作餐盒及年菜，若喜歡吃生魚片或壽司拼盤，日本料理也是不錯的選擇。
【店家資訊】
酷馬 KUMA
地址：新竹縣竹北市中山路295巷10號
電話：0965-251915
營業時間：11:30-14:00、17:00-22:00（最後加點時間13:30、21:30，周一公休）
備註：無訂位服務
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。
