長野諏訪 | 太養パン店。百年人氣麵包店/自家培養天然酵母/上諏訪推薦行程

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諏訪百年麵包店!以霧峰高原伏流水製作的美味麵包

 

「太養パン店」是一間在長野上諏訪,相當具有歷史年代的老字號麵包店。每天早上6:30就開始營業的太養麵包店,創業於1916年,店家所製作的麵包,取用來自霧ヶ峰高原的伏流水,酵母則使用自家培養的天然酵母菌,由於用料講究,也因此在當地非常有人氣,常常一早開店就湧入大批人潮,大家都是為了要來採買剛出爐的新鮮麵包。

上諏訪的街道不像東京市區繁華熱鬧,白天走在路上都能感受到空氣的清新,家家戶戶腹地寬敞,很少有路邊停車的情形,太養麵包也留了一塊停車空間,提供開車前來的顧客停放車輛。

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2020年7月,麵包店進行店鋪大規模改裝,店面設計來自老闆個人發想與生活記憶,同時也請當地知名的二手傢俱、舊木材店「ReBuilding Center JAPAN」協助翻修,目前所見的樣貌是整修後的景象,充滿溫馨復古味道。

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各式美味麵包,整齊的一致陳列,有傳統甜麵包,也有沙拉麵包,一時間還真不知道該如何選擇,簡單買了造型可愛的龍貓麵包、奶油麵包和可麗露。龍貓麵包口味很特別,肚皮是哈密瓜風味,口感酥酥脆脆,裏頭則包夾香甜奶油,肥森很喜歡。

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如果不趕時間,想趁麵包新鮮立即品嘗,店家除在戶外庭園設有桌椅,店內也有提供用餐區,一旁還有加熱烤箱、冰開水,顧客可自行取用。

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◎小雷碎碎念

買完麵包建議可以帶到諏訪湖畔公園享用,公園腹地十分遼闊,空氣清新,是許多當地市民運動休閒的好去處,公園裡規劃了行人及自行車步道,同時也在湖畔沿岸邊設置了休憩座椅,環境非常舒適;大家有機會來長野,行程一定要把太養パン店和諏訪湖畔公園安排進去唷!

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