【食】台南。浮水魚羹/周氏蝦捲/依蕾特布丁/兩角銀冬瓜茶

2010-01-11
到台南當然不能錯過最精彩的~~府城小吃
 
人都說最多美味的小吃在台南
自從接近關帳期間,小雷的三餐就處於不正常狀態進行

趁著連假四天,一定要給他好好補一下
好,咱們就從浮水魚羹開始吧~~
浮水魚羹應該是虱目魚丸的進化版
原本一球球的虱目魚丸,加了魚肉攪和
吃起來多了肉塊的口感,也凸顯真材實料
不過,小雷吃得這家不是浮水魚羹,而是白腹魚羹
也不知道魚羹差別在哪,但似乎愈老愈舊的店,大家愈愛~~
店家同時有賣魚餅,蝦米是魚餅咧?
其實還不就是春捲餡料加入魚肉,吃起來味道普通,不推薦囉~~

蝦捲可是台南小吃的代表作

台南的蝦捲與淡水的蝦捲可是大大不同
在淡水吃到的蝦捲是用類似餛飩皮包裹,並油炸至外皮酥脆
而台南的蝦捲看似雞捲
在慢慢細嚼後,不但可以吃到蝦仁餡料
重點是,會讓人有吃完一口接一口的衝動
周氏蝦捲更是遊客到台南必吃的經典小吃
 
網路人氣哈燒品伊蕾特布丁
之前小雷不知道這間布丁為何造成網購轟動
就算是團購,似乎也不清楚他的迷人之處
這次到伊蕾特門市就來親自體驗~~
建議食用方式說明貼在玻璃上
小雷跟著建議做~~深挖至醬汁溢出在食用
原來伊蕾特布丁的美味就是
醬汁味道濃郁,當深挖時,底部的醬汁會擴散至布丁
此時放入口中的布丁就會充滿甜甜的醬汁~~
安平的鹹酸甜也是一絕
不知道為何,到安平一定都會買蜜餞
而老街、小吃街也一定都會賣蜜餞
小雷買的蜜餞店家雖然不是最著名的老店
但至少環境明亮乾淨
至於人人愛去的蜜餞老店
位於安平老街的巷子內,生意很好
不過店面就如古早的雜貨舖般,老舊光線昏暗~~
附帶一提,蜜餞店的服務生不夠大方啦
連試吃酸梅,都要將酸梅果肉剪成四小塊
這麼小塊要人家怎麼試吃啦!連牙縫都不夠塞哩~~
很可愛的冬瓜茶形象店
我們用東森住宿券附加贈送的冬瓜茶兌換券
換了兩杯冬瓜茶
在台南會發現,賣冬瓜茶的飲料店還不少
是流行、還是特色?
可愛的冬瓜寶寶
讓小雷想起當年白冰冰紅遍街頭巷尾的台詞
矮仔冬瓜,矮罔矮
人都笑我矮肥短,矮够肥够短~~
嗚~~這可是小雷當年的痛…
最近新興商品杏仁豆腐
原本東森的兌換券是杏仁豆腐冰,也就是杏仁豆腐加清冰
我們要求店家換去冰後就成了紅豆杏仁
但不要冰加紅豆就要加10元
後來想說外帶在車上吃,結果店員又說外帶多加10元
噗~~還是通通吃到肚子裡好了
小小一碗紅豆杏仁豆腐價格可不便宜呢!
可是說實在,杏仁味道很濃厚
口感真的就像豆腐般綿密
果然台南真的是美食天堂
懂得將記憶中的小吃,重新發揚光大
說到台南可別錯過度小月擔仔麵
只是這次來台南一切行程都沒安排,走到哪就吃到哪
所以,也就沒有特別去尋找有名的小吃店
看到擔仔麵,管他是不是度小月,止餓最重要
因為沒去名店,荷包也省了不少花費
西井村滷味以最佳賣相取勝
雖然不算是台南名小吃,也不是出豬腳的地方
但西井村強打他們的鳳爪及豬腳
並以會『招蜂引蝶』的好滷味來形容他們的滷汁充滿蜜香
大紅色包裝很適合買來送禮
只是這滷味卻沒有東山鴨頭及萬巒豬腳來的吸引人就是了
到了壓軸了~~進福花生糖
小雷看到花生糖就想到老黃的老爸
所以說什麼也要買回去當伴手禮
小小一間店面,原本還以為是老人家在賣的咧~~
結果發現裡頭的工作人員都很年輕喔
而且做得很札實,一點都不馬虎
花生糖分三種~~
芝麻糖、顆粒花生糖、粉花生糖,都是純手工的喔
當然也可以隨客人喜好自由搭配,店家都很願意配合
不過依小雷觀察,大部分的人都喜歡吃顆粒花生糖
◎小雷碎碎念
城的古蹟勝過小吃要來的吸引小雷
有機會小雷還想過過台南的夜生活
畢竟跨年當天又濕又冷
即使運河修復的光影絢爛,但大家依舊躲在室內,不想出門跨年
不過,沒試過搭船遊歷運河,怎麼能算府城深度旅遊咧
也許台南是個適合夏天出遊的好地方~~
店家資訊:
【呷霸‧白腹浮水魚羹】創始本舖
台南市民族路二段343號
06-2233634
 
【周氏蝦捲】總店
台南市安平區安平路408號-1
06-2801304
 
【番王伯‧蜜餞】
台南市安平路392號
06-3583688
 
【西井村‧蜂蜜滷味】安平門市
台南市安平區安平路418號
06-2289619
 
【進福‧大灣花生糖】
台南市中西區民族路二段327號
06-2218338

1 Comment

  • Reply 哈啦羊 2010-02-03 at 12:13:51

    冬瓜茶你沒提到~冬瓜茶有一家在赤坎樓前面啊~義豐冬瓜茶還滿有名的<br />夏天去買冬瓜茶塊還要排隊…=_=…而且是十點才開始賣!<br />在台南好像還有另外一家~也是很特別的~不過我不知道在哪?之前看電視看到的..<br /><br />度小月擔仔麵是有名~但是不會說很好吃~很小碗~又貴~果然是觀光景點的特色~XD<br /><br />蜜餞的話~我買的不是那一間的~因為太多間了~大家都說自己才是老店…XD<br />看來只有當地人才知道吧!其實我也不知道~XD 我也是聽同事說的!

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