【食】新竹市。聚‧北海道昆布鍋(新竹SOGO站前店)

2010-01-23
您好,歡迎來『聚』~~
 
入店內,外頭接應的服務生大聲呼喊『您好,歡迎來聚~~』
這句話就像是聚的商業密語

裡頭的服務生只要一聽到,則會趕緊迎上招呼
吃過王品其他的餐飲後,不自覺也習慣了王品一律的親切感
所以,不管是缺了外套防油煙護罩,還是想再來一份梅子醋…
任何客人想要的,千萬別客氣啊~~
午快進一點時刻
店內的客人還是絡繹不絕
家庭聚餐、情侶約會、女人聚會…你可以有任何理由到聚用餐
今天小雷與吳女士的理由很簡單~~就是『嚐鮮』
的湯頭很簡單,都是以昆布為主要材料
可分三種~~北海道昆布鍋、昆布滋養湯、昆布麻辣湯
通常一鍋可提供兩人使用
除吳女士點的『昆布滋養鍋』及小雷點的『北海道昆布鍋』外
其他的主餐、手工創意單點、副食及甜品也是自由選擇
【有吃過王品餐飲的人,一定都知道如何點餐的啦!】
緻時蔬是兩人份
蔬菜份量雖然剛好,不過按照吃品田牧場及西堤的慣例後
小雷在吃完一堆東西後,已經吃不下了
依然不失王品吸引人用餐的魔力
主打的火鍋湯頭
讓人喝的一口後,頻頻豎起大拇指說讚
尤其是昆布的鮮甜
不僅提升了中藥甘苦的甜味
放進滾煮的食材
不但吃的到食物的原味,也吸收昆布湯汁的精華
雷點的『大麥豬肉』~~
不敢吃肥肉的女生,一定要試試大麥豬
通常如果是火鍋、烤肉,一定要選帶油花的豬肉
因為不帶油花的豬肉,通常咬起來會覺得乾澀
而大麥豬之所以好吃
是因為在飼養的過程中,從飼料配方中添加大麥
使毛豬油花基因充分發揮,增加肉質甘甜與鮮嫩
據說口感如同黑鮪魚呢~~
到尾聲,該是甜品上桌時候
聚的甜點也是令人舌間躍動,唇齒留香的極品~~
我們點了兩樣熱甜湯~~芋香薏仁釀及精燉桂花赤豆饌
芋頭熬煮成稠狀,味道相當濃郁
添加的薏仁不僅豐富了口感,也令甜湯的營養價值相對提高
而另一道桂花香氣四溢,光聞就覺得好吃
尤其鋪撒桂花後的紫米紅豆湯
除減少紅豆湯的甜膩感
更使甜湯中,蘊涵紅豆、紫米及桂花多種香味的層次
雷此時的肚子已經逼近快撐破的程度
聽說梅子醋有助消化,小雷也灌了不少杯
不過還好因為是吃火鍋,所以腸胃並沒有油膩感
只是身子呈現著腰桿挺直的狀態
呵呵
◎小雷碎碎念
了快一個月
小雷這時最需要紓壓及發洩
趁著一星期的空檔,和吳女士去吃好料
短暫的獲得心靈解放
但轉過頭又開始害怕面對上班後的業務壓力
嗚嗚~~小雷要放假,小雷不想天天加班啦~~
【店員手震,所以照片多了加工,噗~】
店家資訊:
【聚‧北海道昆布鍋】新竹中正店
新竹市中正路2號5樓
03-5260688

2 Comments

  • Reply Judy 2010-01-23 at 09:43:45

    外套油煙護罩—>有這個東西喔??<br /><br />以後叫店員拍照要拍兩張,哈~ <br />要開閃光XD

  • Reply 2010-01-23 at 15:09:20

    少了『防』這個字~~防油煙護罩<br />不過吃完後外套雖然沒油煙<br />我的頭毛及毛衣仍然都是油煙味,噗~~<br /><br />有開閃光啊,依然震~~

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