【食】新竹芎林。合順飲食店(湯圓嫂)

2014-03-02

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傳統客家美食再一發~50年鹹湯圓老店,尚合我的味(胃)!

 

吃膩了中式料理,總會想換點不同口味的西式料理

但吃來吃去卻永遠不會忘記那記憶中最耐人尋味的家鄉美味

不知道大家每次在找餐廳時,會不會和小雷有一樣的想法~

尤其每到客家庄,腦海中總是浮出粄條、湯圓的畫面

甚至覺得空氣中都瀰漫著油蔥酥的香味,不來碗客家麵怎麼對得起自己的胃XD

這回來到芎林爬完飛鳳山,上網查了網友推薦的麵店

美濃樓、榕樹下、湯圓嫂都是芎林相當知名的小吃店

剛好美濃樓打烊、榕樹下公休,那這次就先嚐嚐50年老店~合順飲食店(湯圓嫂)

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在店門口就可以清楚看到湯圓嫂的開放廚房

誰說小吃店的用餐環境都是髒兮兮不講究衛生

看看籃子裡的備用青菜及店面環境,都整理的相當整齊呢!

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湯圓嫂的菜單

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湯粄條 NT.40(小)

好吃的客家麵配料一定少不了就是那香噴噴的油蔥酥啦~

熬煮好的高湯混合著香菜、青蔥,再放些許肉片,味道超讚

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用純米製作的粄條細滑軟嫩,吃起來帶有微微米香

個人是覺得湯圓嫂的湯頭味道偏淡,整體味道應該還可以再重些

所以我們又加了一些胡椒粉提味~

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鹹湯圓 NT.60

這一大碗的鹹湯圓老闆娘端上桌時,我跟老黃兩個人眼睛都快掉出來

哇塞~~這湯圓份量也太大碗了吧!

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終於知道網友為何都會推薦湯圓嫂的鹹湯圓

滿滿一大碗的湯圓,還有蝦米、香菇、肉絲等豐富配料

就連茼蒿菜也放的不手軟~

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老闆娘送湯圓時,另外端了一罐辣椒給我們配

老闆娘說這罐辣椒可是她自己炒的喔!

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我們有舀一小匙加進粄條

原本以為只是單純的辣椒香氣和鹹味,沒想到這辣椒後勁不得了

讓我的舌頭頓時發麻,只好拼命喝湯圓的湯解辣

下回來湯圓嫂,大家記得辣椒放酌量就好XDDD

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離開時夾了滷味小菜帶回家

小菜滷的都還滿入味的,好吃!

網友說喜歡吃薑絲的話還可以請老闆娘多放一些喔!

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◎小雷碎碎念

以後經過芎林不妨嘗嘗在地人推薦的傳統小吃店

不過文昌街這條單行巷道有許多間傳統麵店,加上超有名的美珍香也在這條街

每到假日街上車停位一位難求

比起等待食物上桌,可能需要更多耐心來找車位^_^

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【店家資訊】

合順飲食店(湯圓嫂)

地址:新竹縣芎林鄉文昌街130號

電話:03-5928196

1 Comment

  • Reply 哈啦羊 2014-03-24 at 13:29:16

    唷~留長髮耶~完全沒看過~XD

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