記憶歲月的老宅，美軍宿舍改造成越南風味料理餐廳。
前陣子和同事相約兩天兩夜台中輕旅行，其中一晚我們住在美術館附近
這裡的餐廳多到爆，而且每間餐廳氣氛感覺都很不錯
因為想吃泰式、南洋風味料理，於是民宿主人推薦我們嚐嚐小夏天~
隱身在巷弄裡的小夏天，餐廳是舊期美軍宿舍保存下來的老宅
我還挺喜台中美術館歡這一區的味道，根本是我這老宅控的天堂啊！！
小夏天賣的是越南料理
這個有點記憶又帶模糊的異國風味，在目前台灣多文化的融合下有異軍突起的趨勢
好幾年前到吳哥窟旅遊時曾經嚐過，到現在都還挺懷念它的味道哩！
小夏天保留老房子原有風貌，洗石子牆面更有一番歷史風華
光是欣賞餐廳建築就足夠讓我陶醉了
可惜夜晚巷弄的光線不佳，拍照效果不是很好
小夏天是許多老宅翻修會拿出來介紹的作品之一
餐廳維持原本老宅格局，用餐座位分別設置在一樓和二樓
裡頭空間不大，桌與桌之間距離蠻近的，人多時應該會顯得擁擠
小夏天在網路上已經是相當有人氣的異國風味料理餐廳，通常沒訂位還有可會吃不到
不過造訪那天不知道是不是已經過了用餐時間，客人沒有很多，二樓更是淨空
原本民宿主人還擔心我們臨時來會撲空呢！
二樓另一間空間展示販售越南生活用品，算是一個小小的文創空間
老宅的前後方都有陽台
夏天在陽台邊看書、喝點小酒、吹吹風，感覺真不錯！
小夏天的菜單
餐點主要以套餐做搭配，除了主餐外，還多了開胃菜和飲品
蝦仁雞絲生春捲 NT.100
半透明的春捲皮包裹著蝦仁、雞絲及蔬菜餡料
再用新鮮生菜捲起，沾點酸甜魚露醬汁，十分爽口開胃
芋香酥脆炸春捲 NT.100
包裹滿滿芋頭的炸春捲口感與涼爽的生春捲完全不同
芋頭餡料扎實綿密，外皮酥脆
同樣以生菜包起入口，口感上減少酥炸油膩感，後來我們還追加一份呢！
越式牛肉湯河粉 NT.290
周胖的點牛肉湯河粉，味道比想像中還要來的輕淡
沒吃過道地的越南料理，不曉得是不是越南人口味都比較清淡，還是有改良
吃到一半周胖又請服務生再給些魚露提鮮
越南料理多以九層塔增添風味
剛剛吃到的蝦仁雞絲生春捲是在底層放片九層塔葉
而這道牛肉湯河粉則是另外提供九層塔，讓客人自行視個人口味斟酌用量
茄汁白豆牛腩 NT.300
白豆是越南常見的一種豆類，比黃豆略大，搭配茄汁調理味道蠻特別的
牛腩燉煮入味軟嫩，不論是以法式麵包沾著吃，還是夾著吃，口感都很不錯
檸檬香茅咖哩雞 NT.280
帶點微微小辣的咖哩醬，吃起來是溫和的辣度
搭配一球地瓜泥，味道出乎意料的契合，好吃~
生菜沙拉淋上特調醬汁，酸甜酸甜十分開胃
熱越式滴露咖啡 NT.120
滴露容器放入咖啡粉，加適量的熱水讓咖啡風味慢慢滲入水中濾至下方玻璃杯
玻璃杯事先盛裝好些許煉乳，最後再與濾進來的咖啡攪拌
非常道地的越南招牌式喝法
越南咖啡之所以有趣，主要是享受那咖啡一點一滴滑落進杯子裡的過程
至於咖啡風味就沒什麼特別
主要是我個人不是很喜歡這種偏苦甜，有點像在喝二合一隨身咖啡包的味道
◎小雷碎碎念
融合中西式風格的越南風味餐廳
不僅環境特別、餐點也很好吃
簡簡單單的越式料理就推薦給大家囉~
【店家資訊】
小夏天petit été
地址：台中市西區五權西四街13巷3號
電話：04-23726763
營業時間：週二至週日12:00~15:00、17:00~21:00(週一公休)