韓國廚師帶著信仰的熱情,與台灣相遇。
連續下了好幾天的雨,終於等到星期五的下午太陽公公露面
感謝老天賞賜的好晴天,下午決定放自己一個假,和小周、連穎相約到以平的家裡玩
午餐時間,以平帶我們到楊梅埔心用餐
說是韓國人做的正宗韓式料理,哇~聽起來就很令人期待
而且想到石鍋拌飯的滋滋聲,口水不由自主地往喉嚨裡吞嚥XDDD
先說說這位韓國廚師的背景好了(牆上的海報上都有介紹!!)
老闆原本是個韓國五星級飯店的廚師
因為對宗教的熱誠,於是他放棄原本飯店廚師工作,到台灣落腳宣教
由於喜愛料理的熱情不減,在宣教的同時,經營起韓式料理專賣店~韓森館
韓森館的菜單
賣的餐點種類雖然不多,可是都很道地
老闆娘也是位韓國人,雖然講中文,口音還是有濃濃韓國腔~
點好餐後,老闆娘端出好幾盤小菜~有豆干、馬鈴薯、豆芽菜
聽以平說,老闆會不時更換每日小菜,而且小菜是可以續用的喔!
還記得以前到韓國玩,每次用餐,桌上光是小菜就好幾盤,吃都吃不完(噗~好想再去喔><)
牛肉石鍋拌飯
石鍋拌飯可是有吃法的喔!
首先要將生蛋往周圍推擠,然後再將白飯、配菜推擠到石鍋邊緣
約等個三五分鐘,讓石鍋的溫度加熱飯菜後,在鍋子邊緣的飯菜就會形成鍋粑
最後再將整個飯菜攪和,帶著焦香鍋粑的石鍋拌飯就完成囉!
貞拉麵~麵條是正宗從韓國輸入的泡麵
吃起來味道像是煮泡麵,不過麵條又比台灣泡麵來的有嚼勁
因為我們是分食,不然一鍋一人份可以吃得很飽
傳統炸醬麵~有豬肉,附湯
每次看韓劇裡的韓國人喜歡吃外送的炸醬麵,而且都是攪拌後一大口的往嘴裡送
看起來好像很好吃呢!所以我們也叫了一碗嚐嚐
黑丫丫的炸醬看似很鹹,事實上鹹度及味道沒有想像中來的重口味
我們吃一吃都很想拿辣椒醬來配,味道真的很淡~
炒辣年糕~有甜不辣喔!
韓森館的料理都可以依個人喜好選擇辣度
喜歡加泡菜或起司,也可以憑喜好斟酌加點
海鮮泡菜煎餅
煎餅是韓森館的招牌料理,製作上也比較費時些
第一次吃到韓式煎餅,才知道原來煎餅沒想像中的油膩、口感很清爽
是道很推薦大家點的料理~
每桌滿滿的食物,全部被四個女生給攻陷,哈!
◎小雷碎碎念
謝謝以平小妞帶我們吃這麼美味、這麼道地的韓國料理
這天,小雷感受到基督教朋友的溫暖與熱情,我們相約下次還要再辦小組活動
或許工作帶給人是無聊煩悶的,但也才更加讓人珍惜這難得的小偷閒
韓森館(FB粉絲頁)
地點:桃園縣楊梅市四維路61號
電話: 03-4811284