老飯店新面貌！嚴選頂級櫻桃鴨，一次享受多種黃金烤鴨料理美味。
過年期間，家庭聚餐免不了又是一頓大魚大肉中式合菜
雖然我本身不愛吃合菜，可是考量長輩胃口不大，又不適合吃端盤子走來走去的包肥餐
所以這次過年家裡聚餐就到晶悅飯店天茶樓，換吃港式合菜
晶悅國際飯店其實就是原桃園大飯店，兩個飯店名稱目前還是有通用
不過我們桃園人還是習慣稱它做桃園大飯店就是了…
重新裝修後的飯店大廳很有商務旅館的感覺
裝潢顏色也變得明亮繽紛許多
飯店設有兩處餐廳，分別是『集饗樂自助式餐廳』及『天茶樓港式餐廳』
上網查了天茶樓相關資訊，之前也曾以吃到飽用餐模式經營
但現在都改採點菜方式供餐
另外針對人數少的用餐客人，天茶樓推出NT.799的雙人套餐
主餐、熟食、港式點心和甜點搭配起來價格也很划算哩！
網路上大家都推薦天茶樓必嚐料理北平烤鴨，當然我們也不能錯過囉！
而且服務生還特別提醒我們可以到櫃檯買烤鴨券
這樣一隻烤鴨只要NT.1399，比原價NT.1500再加10%服務費優惠許多
只不過怎麼菜單寫烤鴨二吃是NT.1800？？不管啦，反正買券就是比較便宜XD
金光閃閃的菜單本~
菜單本共有兩冊，一本的餐點料理主要提供合菜熱炒，另一本則是港式小點
茶水費每人NT.30，我們點了一壺香片
茶壺下方有個小爐台不斷保溫加熱，讓客人無時無刻都能喝到暖暖的茶水
【烤鴨二吃】
第一道上桌的就是黃金烤鴨啦！
這裡的烤鴨有分二吃跟三吃，所謂二吃包含經典片鴨及黃金鴨湯兩種吃法
加NT.300可升級成烤鴨第多吃~蘋果鴨絲、三杯鴨肉和生菜鴨鬆
烤鴨餐點包含黃金烤鴨一隻、甜麵醬、麵皮、三星蔥段、黃瓜、洋蔥
最重要的是還提供主廚桌邊片鴨服務呢！
一邊欣賞主廚快手片鴨的同時，一旁服務生將片好的鴨肉連同蔥段、黃瓜及洋蔥
加上甜麵醬一起包入麵皮後，分送給在座的用餐客人
熱呼呼的麵皮片鴨，我爸媽可是一連吃兩份呢！
剩下的帶肉鴨骨就煮成一鍋香濃味美的黃金鴨湯啦！
【手工小籠湯包】8顆
皮薄Q彈的手工小籠湯包是假日限定菜單
可惜我在夾起來的時候，湯包皮破掉！！！湯汁都流光光了>”<
【蟹粉豆腐煲】
這道豆腐煲比較不合我家胃口，可能是勾芡太多、吃不慣蟹粉料理
不過豆腐口感很軟嫩，還蠻入口即化就是…
【蓮藕花枝餅】
蓮藕花枝餅對我家人來說也不太受歡迎XDDD
料理特色表現有點弱，吃起來類似雞卷、台式甜不辣的口味
原本以為小朋友會喜歡，結果剩下一堆只好給它打包回家
【上海菜飯】
曾獲得網友票選最愛的眷村菜第一名頭銜的上海菜飯，在天茶樓也吃的到！
米飯散發青江菜淡淡菜香，整體味道烹調得恰到好處，不油不鹹，而且越吃越香Q
【鹹魚雞粒炒飯】
鹹魚雞粒炒飯表現就顯得普通了
炒飯的米粒口感不如上海菜飯來的粒粒分明，鹹魚風味也沒有完全表現出來
比起來還是圓山大飯店的揚州三金炒飯比較深得我心
【清炒菠菜】
接下來兩道都是青菜
想說過年大魚大肉吃太多，應該要點些蔬菜均衡一下
【清炒大豆苗】
【左宗棠雞】
在維基百科中，左宗棠雞是一道創新湘菜料理，由彭園創辦人彭長貴在台灣所創
後來又紅到美國，變成美國中餐廳的招牌菜
不過湖南人不認同這是在地湘菜….
做法是將雞肉切塊炸熟，然後用辣椒、醬油、醋、薑、蒜拌炒，最後再勾芡
而現在這道料理又依各家餐廳廚師創意，變化出不同風味的左宗棠雞
【松鼠黃魚】
屬於蘇州名菜的松鼠黃魚也有一段典故
相傳是乾隆皇帝下江南，來到蘇州黃鶴樓，請菜館名廚所做的料理
料理的特色主要在於魚身的刀花經過油爆後翻起，外型就像隻松鼠
烹調方式採糖醋酸甜口味，外層酥脆，魚肉保持細緻口感
魚頭還特地裝扮成松鼠造型，好有趣~~~
【爆漿流沙包】
據說這白胖胖的爆漿流沙包是星級主廚的創意研發料理
包子裏頭包的是香濃奶油與蛋黃餡，一口咬下內餡就像金沙般立即滿溢出來
而多了蛋黃風味的內餡讓流沙包口味不會過於甜膩，又保有流沙綿密的口感
星級料理果然好吃！
【芋香西米露、水果】
最後兩道芋香西米露和水果是餐廳招待
因為服務生不小心在上菜的時候將水瓶打翻弄濕老黃褲子
後來餐廳還少收我們服務費，也算有補償誠意啦XD
◎小雷碎碎念
晶悅飯店天茶樓的港式料理雖然依個人口味不同而各有心得
但基本上可嚐到的菜色口味還算多元
下回聚餐想換換不一樣的中式料理，天茶樓也是不錯的選擇喔！
【店家資訊】
晶悅國際飯店(原桃園大飯店)天茶樓港式飲茶
地址：桃園市桃園區大興路269號
電話：03-3255688
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
官網：http://www.pleasanthotels.com.tw/
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