新竹連鎖牛肉麵店， 手工水餃也很受歡迎喔！

馬家牛肉麵是老黃公司同事午餐常去吃的中式麵店

目前在新竹地區有三間，總店在新竹市武陵路上

竹北則有兩間，分別在高鐵附近和光明一路

這次來吃的是位於美食戰區光明一路上的竹北店

來到時已非正常用餐時間，假日午餐大家都吃得比較晚

但馬家牛肉麵反倒越接近休息時間來用餐的客人越多，怪怪~

推開店門與店員確認好人數後就可以拿小菜了

小菜就在進門左手邊，但我覺得小菜擺在這個位置不是很好

因為進出客人來來往往，大門一開一關髒灰塵很容易飛進小菜裡

然後這裡又站著候位客人、結帳客人、等著夾小菜的客人…

雖然麵店用餐來客人潮流動快，可是偶爾還是會遇上塞車狀態，如果動線可以改善會更好些

那天現場座位已客滿，店員安排我們坐最裡面類似包廂的座位

裏頭放有三張小桌……..

呃，這實在不是個好位置，即使冷氣開著，老娘我還是越吃越熱啊

夏天來用餐建議還是選擇坐外面用餐區會比較舒適~

馬家牛肉麵的牛肉麵系列跟水餃是最多人點的，另外也有不少網友推薦招牌涼麵

我對涼麵感到興趣，不過初次造訪就先從基本口味的牛肉麵和水餃來嚐嚐

小菜先上桌，有筊白筍、鴨胗和海帶

味道都還蠻OK的，有入味、不會太鹹

招牌牛肉麵-家常麵 NT.110(小)

麵類的麵條基本上家常麵和細拉麵兩種，另外也有嚼勁口感的刀削麵

我是離開時才發現原來麵條還可以選刀削啊，只能等下次再來嘗了！

家常麵就是一般白麵，口感就像小時候家裡常吃的營養麵條XD

牛肉選用腱子肉部位，肉質軟嫩帶點筋膜

一碗牛肉麵大概有4、5塊牛肉，加上店家切得非常大塊，吃起來很過癮

高麗菜手工水餃 NT.6(至少5粒)

水餃有韭菜和高麗菜兩種口味，每一種口味至少點5粒

老黃勾選菜單時我沒注意到，原來他點了10粒都是高麗菜口味

等店員送上桌時我問老黃為何不兩種口味都點來吃看看

老黃：因為每次跟老闆來吃都是點高麗菜，所以就很直覺寫了高麗菜口味

我：……..(噗，即使你點高麗菜水餃我也不會發薪水給你啊！何況老婆愛的是韭菜口味)

高麗菜口味其實也好吃啦！

飽滿豬肉內餡和清脆鮮甜高麗菜，只是沒韭菜來的重口味

◎小雷碎碎念

很多朋友因為夏天天氣悶熱胃口不是很好，就會想吃些麵食類小點

現在新竹地區開了不少連鎖麵店，用餐環境、餐點也都還不錯

對於喜歡吃牛肉麵和水餃的朋友又有更多選擇了！

【店家資訊】

馬家牛肉麵(竹北店)

地址：新竹縣竹北市光明一路16號

電話：03-5587568

營業時間：11:00~14:00、17:00~20:30