城市工作浪人的安靜空間，一個人也可以坐很久。
時待咖啡 Stay by Coffee，位於新竹火車站附近，徒步走來大約5分鐘，早上8點就開始營業，除了提供咖啡，也有供應貝果、三明治、鬆餅、帕尼尼等餐點，平日用餐不限時，同時還有免付費WIFI，對於喜歡窩在咖啡廳工作的朋友來說，時待咖啡還真是一處不錯的選擇。
咖啡廳在巷口轉角處，二樓結合咖啡店，部分空間作為大明照相沖印 Stay by Photo使用，但建築還是以經營咖啡店為主，一、二樓分別為點餐區與內用空間。
櫃檯前有兩個靠窗座位，喜歡戶外空間或是癮君子朋友，騎樓也設有餐桌。整體來說，一樓空間不大，主要為咖啡飲品製作區及咖啡豆販售，門後方則是餐點料理廚房。
如果是要內用店員會先提供菜單，然後到二樓選個喜歡的位子後再至一樓點餐結帳，餐具及茶水為自助取用。
不曉得是不是平日的關係，整個店內環境感覺還蠻安靜的，好適合帶筆電來工作喔！
菜單供應品項很豐富多元，內用低消為每人一杯飲品或一份餐食，飲料有咖啡、茶飲、可可、氣泡飲、冰沙和果昔，餐點則有貝果、三明治、鬆餅、沙拉、帕尼尼、早午餐，另外目前還推出義大利麵料理和手作甜點，所有餐點皆為現點現做，需要多點耐心等候唷！
點了一份三明治和拿鐵當早餐，因為還想嚐嚐手作甜點，所以又點了一塊抹茶磅蛋糕，這頓早餐吃的可滿足了。
馬鈴薯沙拉三明治 NT.120
吐司烤的香香酥酥，裡頭內餡是大大的馬鈴薯塊與雞蛋、沙拉充分混合拌攪，然後再搭配新鮮番茄、生菜，口味清爽不膩口，而且大塊馬鈴薯咀嚼起來非常有口感，對小食量的朋友來說大概吃一半就會覺得很有飽足感，當然如果不趕時間，慢慢吃再配著咖啡，悠閒度過早晨時光，超棒的！
抹茶磅蛋糕 NT.49
磅蛋糕口感綿密紮實，口味稍稍偏甜，可惜回烤後蛋糕周邊略顯乾硬，如果要內用，建議店家可提供鮮奶油做搭配來增添滑順口感。
經典拿鐵 NT.110
暫先不論這杯拿鐵好不好喝，看拿鐵上的拉花光澤就頗吸引人了！再回歸說到咖啡風味，中深焙咖啡豆，入口後咖啡喉韻厚實，雖有牛奶調和修飾，但尾韻仍少了一分果實的甘甜。
◎小雷碎碎念
這天是自己一個人來用餐，沒有留下走過身影，就用杯緣的唇印來記錄一下，早晨來杯有著美美拉花的咖啡，看著結構紮實的奶泡，不僅提神醒腦，也為美好一天揭開序幕。
【店家資訊】
地址：新竹市東區東門街27號
電話：03-5523831
營業時間：平日8:00~19:00、例假日8:00~18:00（餐食供應至16:00）
備註：平日不限時，例假日用餐時間為2小時，可續點續時/低消每人為一杯飲品或一份餐食/禁帶外食/有WIFI
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。