木質系日風咖啡館，溫暖圖書空間品嚐美味創意吐司
說真的，我實在是很會拖，拖到咖啡店都歇業遷址才開始寫文，呵呵。
藍豆. Cāfé，相信大家在搜尋新竹網美咖啡店絕對會出現它，不過目前咖啡店租約到期，藍豆咖啡這個品牌也將隨之結束，團隊幾經思考，因為再也沒有更合適的場域來詮釋藍豆咖啡的氛圍，倒不如就讓它成為最美的回憶。在臉書看到這段文字時，心中多少有些感傷，但我們都別難過，因為藍豆咖啡團隊早已另闢新點，接下來就由帶有滿滿日式京都風情的『哭哭咖啡kukukohi』，以及即將問世的日式老町家咖哩咖啡古物店，繼續延續藍豆精神。
藍豆咖啡是我和老黃在竹北最常光顧的幾家咖啡店裡的其中一間，造訪次數早已不計其數，還記得試營運期間店裡店外滿滿人潮，所以特別延了幾個月跟同事一起到店裡內用草莓蛋糕，不過當時的照片因為記憶卡壞掉而隨之消失，現在的照片全是後來為了留下記憶又再次重拍，還好當初有這樣的堅持，在藍豆咖啡告別後，我還能為自己的回憶寫下一頁美麗篇章。
自從迷上蕨類植物，不管是在哪裡看到，眼神都會停留個好幾秒，尤其在陽光下，奔放豪邁綻露枝葉的模樣更是迷人。
咖啡店藏身在道禾三代塾，三代塾是道禾教育基金會所規劃的實驗性學習環境，強調融合共生，打破傳統教學框架的教育理念，建築園區內包含托嬰中心、幼兒園和中小學，此外週邊商圈則設有藝術畫廊、餐飲、婦幼診所及產後護理之家，是十分具有生活文化的小型機能商圈，也或許是心理作用吧，每次走在人行道上，都會覺得這裡的風吹起來有一股文藝氣息呢！
藍豆入門口位於三代塾旁，空間與圖書、工作坊共用，入店要脫鞋，整個空間充滿木質溫潤感，濃濃日式質樸風格，空氣中漫漫圍繞著書香、咖啡香，的確，要找到一處與藍豆相同調性的咖啡店，真得很難。
藍豆咖啡不僅咖啡出名，吐司更是好吃得沒話說，那天中午來到，工作人員說現場只有幾款甜點，吐司要到下午2點才會到，為了吃到吐司，我就在店內等了等、等了又等，直到吐司送到，吃完才心滿意足離開。
吐司口味視當天工作室供應情形，如未供應或口味賣完就會翻牌，我個人最喜歡油封番茄羅勒香料吐司，特別是想吃鹹口味輕食的時候，還可以當正餐。
店內以咖啡飲品為主，當然如此日式風格的店家絕對少不了抹茶類商品，另外還有牛奶、茶飲、檸檬釀、熱可可等其它飲料。
有人形容藍豆是一間被吐司耽誤的甜點店，這我非常認同！一份吐司一切為二，回烤後口感更加鬆軟，起司香氣更濃郁，只是隨著藍豆的結束，好一陣子沒看到吐司出場，有點懷念呢！
在等待吐司到來前，點了抹茶歐蕾和一份藍豆專屬的茶系列甜點先果腹，很喜歡藍豆盛裝食物的陶器皿，每樣杯盤造型獨一無二，充滿手感溫度。
◎小雷碎碎念
在疫情期間風光落幕的藍豆咖啡，謝謝妳為大家製造許多美麗的回憶，我就淺淺地將妳放在記憶某個角落，然後期待著另個嶄新品牌再次出發，噢，據說是咖啡店也是咖哩店，同時也是古物店，咳咳，我已經迫不及待等著要去挖寶了呢！
【店家資訊】
藍豆咖啡 blue beans cafe
地址：新竹縣竹北市文興路205號
電話：03-6688995
營業時間：週一至週日08:00-20:30
備註：每人低消一杯飲品/不收服務費、無限時
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主