老宅輕食甜點店，迷人空間質感與優雅兼具
位於北大路的「波藤甜點」是一間我非常喜歡的老宅咖啡店，在車水馬龍的大馬路上，路邊不好停車，建議可將車子停放在棒球場停車場，再步行前來，5分鐘內可抵達。
店內佈置是我愛的古樸老件風格，兩層樓的極簡空間可見老宅餘留的磨石地板、鐵造紅扶把樓梯、陽台鏤空雕花女兒牆，隱隱約約散發老房子迷人的氛圍。
波藤甜點是由一對姊弟共同打理經營，媽媽也會一起在店內幫忙，一家人感情非常好，店內主要提供輕食、甜點及咖啡，使用的器皿、甜點擺盤，還有空間營造的氛圍，讓我聯想到階段甜點和嘉義人氣甜點店霜空咖啡，讓人感受到主理人的用心。
二樓中間保留老房子早期的天井結構，剛好可以欣賞一樓櫃檯工作人員忙碌景象。
只在週五及週末營業的波藤咖啡，甫開幕就吸引不少網美前來朝聖，不過還好店家有提供訂位服務，節省候位時間。
輕食部分提供兩款口味鹹食拼盤，包含沙拉、濃湯、日式麥茶。
義式香料船型比薩是把麵包餅皮做成長條狀，口感類似法棍麵包，搭配義式番茄肉醬，而另一款鹹食則是每日限定口味鹹派，這天剛好是義式馬鈴薯口味，從切面就能看到豐富用料，入口後是非常濃郁的奶香及充滿層次酥脆的派皮。
飲料部分可補差價替換其他口味飲品，至於甜點，光看擺盤就覺得超美，口味也非常推薦！
◎小雷碎碎念
簡單來說，波藤甜點就是一間不論是食物的表現，還是環境氛圍的營造，低調優雅的木質調讓人感到十分舒心，再看著一家人合力打理店內大小事務，親暱的感情不由得令人稱羨，希望這樣的溫暖能一直傳遞下去。
【店家資訊】
波藤甜點 Boten
地址：新竹市北大路323號
電話：03-5260779
營業時間：週五、六、日10:30-17:30（O.L.17:00）
網址：Instagram
備註：IG私訊訂位（當月最後一日開放預約下個月訂位）/用餐限時90分鐘/每人低消一杯飲品
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。
