台中 | 明賢行。生活雜貨/家庭料理/旅人住宿

2020-08-17

植物滿室綠意盎然,收藏記憶中味道與往日美好

 

主理人在臉書寫到:

沒想過要開網美店
就​喜歡植物綠意盎然的樣子
所以有了一座溫室
需要每天澆花還得跟蚊子對抗
​沒想過要開文青店
就喜歡閱讀紙本書籍的時候
所以收了許多讀物
​需要大的書架還可以交換分享
​沒想過要開懷舊店
就喜歡收藏那個年代的東西
所以留下往日美好
需要挪出空間還得要細心整理
​因此……就這樣成就了 #明賢行
我開了一間這樣的店
有很多植物,有很多書,還有很多記憶中的味道

 

是的,有滿滿植物、有大量書籍刊物,還有好多好多存在於某個年代的代表藏物,這就是『明賢行』給我的意象。位於一中商圈幽靜巷弄內的明賢行,是一間老宅民宿,同時也經營手作台味早午餐,古意的店名,前身是主理人父親經營三十多年的熔接行老店,在這棟充滿故事的宅院,主理人用她喜愛的方式,以美味佳餚與珍藏的舊日情懷,為平凡生活添加幸福調味。

巷弄內多為民宅住戶,路邊停車不易,開車前來,精武路上有兩小區停車場,停車位還算充足。

別問我肥森在幹嘛,他總有擺不完,令人摸不著頭緒的各種招式。

進入店內,迎面而來是主理人的迷人溫室小花園,耀眼陽光從白幕縫隙間灑落,綠意植栽綻放著茂盛枝葉,明賢行以輕鬆自在的生活樣貌,迎接每位造訪客人。

隔著小溫室,左側又是通往明賢行的另一扇門,室內擺放著滿滿老東西,縫紉機、鍋具器皿、電話、熱水瓶、行李箱…,數不完看不完的昔日生活用品,每一樣每一件都訴說著爸爸媽媽舊時的老故事,有種從熱帶叢林跨進五、六十年代場景,走進一段奇幻旅程的錯覺。

熟悉的復古大同餐具或是印有可愛圖騰的透明玻璃水杯,這裡皆有提供販售,喜歡收藏擁有時代感的小物件,相信妳一定會愛上。

整棟建築的一、二樓做為餐廳經營使用,三樓和四樓則為民宿空間。一樓環境最吸睛的就是餐廳開放式廚房,我一眼就看到那從天花板垂吊鍋具的鐵架,各款可愛的琺瑯鍋,以前家裡也有呢!餐廳用餐區主要規劃在二樓,一樓也有小小部分,那天好像有客人同學聚餐將二樓包場,就不好意思上樓參觀打擾。

隨處有著翻閱不完的刊物書籍,主題關於台中、關於台灣、關於這片美好土地的種種。

這本台灣地圖繪本,我們家也有,肥森三不五時會翻出來重溫,裡頭畫的是台灣各地知名景點與代表性文物,很適合喚起每一次與孩子共同出遊的記憶。

餐廳提供麵食與飯類台式口味料理,拌麵系列附有水果與湯品,飯食除水果、湯品,另外還多了小菜,以套餐方式呈現,想吃豐盛一點,加80元可任選飲料,加60元可加點本日甜點。主理人以前就讀食品科系,所以對於餐點、飲料製作都十分講究,不管是餐點介紹,還是養生茶飲用料,處處皆能感受主理人的用心與巧思。

去骨油雞腿佐春泥醬 NT.200

去骨軟嫩雞腿淋上蔥薑蒜製成的粉綠色春泥醬,雞肉冰冰涼涼、風味微香微辣,吃起來頗是清爽又下飯,再加上常吃蔥薑蒜不僅可提高自體免疫,還能解緩雞肉油膩,是道養生又美味的健康料理!

快看這雞肉份量,我覺得再來兩碗飯都足夠!

辣塔香牛肉飯 NT.160

以滷汁現燙牛肉片,再淋上自製青醬辣椒醬汁,有點像是中式拌飯,但口味方面又具有異國香料風味,主理人充滿創意的料理手藝,將食材運用可能性無限發揮。

當日甜點有兩款,一款是蔴芛戚風,另一款是莓果重乳酪,我問了店家,蔴芛是什麼?店家說,台中有三寶:東泉辣椒醬、大麵羮和麻芛,而麻芛是台中地方限定的涼菜,通常會與吻仔魚、地瓜一起熬煮成夏季湯品,消暑退火又顧胃。哇嗚,聽起來就是一種很厲害的植物,店家也很強,將麻芛製作成戚風蛋糕,然後再把地瓜擠成花,最後再灑上一點吻仔魚,吃起來鹹甜鹹甜,口味非常特別,是款有趣的在地特色的甜點!

果汁以新鮮水果現點現打,鳳梨、蘋果、奇異果三選二,我最喜歡有現打果汁的餐廳,這樣比較好拐肥森吃飯,當媽媽心機都超重的,呵呵。

◎小雷碎碎念

很喜歡明賢行的料理,雖然老黃說店家的雞肉沒有熟(不是沒煮熟喔,是沒有熟成),但我想應該也只有他那張嘴才吃得出來,下次若有朋友問我台中有啥好吃餐廳,我想我還是會推薦明賢行~守著老宅、存著舊時光,悉心製作每一道暖心好料理。

【店家資訊】

明賢行

地址:台中市北區大誠街162號

電話:04-22233316

營業時間:10:00-17:00(供餐至15:00,週一公休)

網址:Facebook   Instagram

備註:可訂位/不定期公休 FB、IG 公告

◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。

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