擁抱一抹綠意與清新，精誠巷弄老宅創意台菜
位於台中西區精誠商圈巷弄裡的『溪木 Simmogu cuisine』，是一間由老宅改造，主打創意台菜的料理餐廳，巷子裡鬧中取靜，外觀環繞綠意植栽，頗有一番與世隔絕靜謐與閒適氛圍。
店內佈置風格簡約，白色牆面搭配木色桌椅，再以大量綠葉盆栽點綴，一抹清新與典雅氣息油然而生，而頂上竹編吊燈也蠻有侘寂味道，和諧的自然色調展現寧靜生活氛圍。
室內座位數不多，有提供訂位服務，訂位採時段預約制，用餐前可先私訊店家或直接撥打店內電話。
餐具、茶水採自助取用，溪木另有供應真空包料理，在疫情嚴峻期間，餐廳不開放內用，真空料理包就是主婦們最好的朋友。
除了紙本菜單品項，另外牆上還有其他單點品項可供選擇，菜色名稱雖然是常見食材，但組合在一起就覺得口味很新奇，每一道都想嘗試看看。
清甜美味的鱸魚湯，我竟然忘記把料撈起來拍照。
菜單依季節食材更換，在酷熱煩躁的夏日，菜單則多以酸爽與辛辣料理引起口腹之慾。
有著清爽繽紛配色的梅汁洛神燉牛頰是以烏梅、紅酒、包種茶、台東無農藥洛神花入菜，微酸微甜口味豐富，滋味頗具層次，再搭配炭火輕烤的季節食蔬，單看菜盤就讓人食指大動。
黑蒜白切肉配風味蔥醬冷麵，落落長的菜名，食材一目了然。白切肉是選用肥瘦分明的豬五花，經過白酒香料浸漬，川燙起鍋後肉質更加軟嫩，再佐經14天醞釀熟成蒜頭與巴薩米克醋，以柔和的蒜香享受不同以往的家常白切肉，由於小孩不嗜辣，不然正常版的白切肉會再淋上店家特製椒麻香料辣油，那又是另款不同的美味了。
茶香濃郁的伯爵焦糖布丁個頭不大，輕盈滑嫩口感充滿伯爵茶香韻，焦糖醬汁甜而不膩，市場上每家布丁皆有自家風格，如要賦予特色來形容溪木家的布丁，肯定是甜美與優雅兼具。
◎小雷碎碎念
整理照片發現老黃把隔壁鄰居家的燒金桶、拖把都拍攝入鏡，果然是老黃風格，只有老黃能超越老黃，既然是生活紀實，燒金桶入鏡也是合理，輕鬆面對沒什麼不可以！
【店家資訊】
溪木 Simmogu cuisine
地址：台中市西區精誠十五街37號
電話：04-23200937
營業時間：週二至週五11:00-15:00（LO.14:00）、17:00-21:30（LO.20:30）/週六至週一11:00-21:30（LO.20:30）/公休日FB、IG公告
備註：每人內用低消300元，5歲以下兒童無低消/可訂位，6位以上需預先支付訂金每人300元
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主