以母親為名，隱身巷弄的大人味熟成咖哩
位於高雄三民區的『惠．飯店 Huihotel』，是一間「完全預約制」的咖哩洋食專賣店，看到完全預約制我開心極了，這樣只要依訂位時間抵達就好，不用擔心久等候位的問題。餐廳取名『惠』是以主理人母親的名字來命名，店家在IG介紹自己只是一間小飯館，店面不大，座位安排有限，所提供的不是豪華飯店料理，而是以日常菜色、經典小物、具洋食風的喫茶店飲食。
昏暗燈光、復古皮椅，非常有老喫茶店的味道，主理人以自己能夠提供服務的能力範圍安排座位數，即便店內還有再多餘的座位空間，也不希望影響餐館服務品質，有趣的是，每當客人進門後店家隨即把門鎖上，或許就是想讓客人與自己在一個不被打擾的空間，專心享用料理、專心製作料理。
主打咖哩類料理，如果不想吃咖哩飯，這裡還有老媽子豚肉燥飯、秘傳醬油生蛋拌飯等特色餐點，或是單點小食、烤時蔬、飲料。
點了激炸雞塊咖哩飯、島嶼海鮮湯咖哩、老媽子豚肉燥飯，再額外點了香料溫拷時蔬和阿薩姆奶茶。
比起咖哩塊咖哩，我更愛這種用香料拌炒的咖哩，配著粒粒分明的白飯，十分可口開胃，裹著酥炸粉的雞塊也有別於唐揚炸雞口感，是非常用心製作的特色餐館。
豚肉燥飯與烤時蔬也很好吃，肥而不膩的香滷肉燥，白飯再拌著濃郁滷汁，立刻咕嚕咕嚕一碗飯扒下肚。
◎小雷碎碎念
低調的家庭料理小餐館，就像隱藏版巷弄美食，尤其晚上時候來用餐，與燈通火明的鬧區相比，這裡的巷子裡非常安靜，加上店內燈光昏暗，經過時還一度懷疑店家是否已經打烊，探頭一看還有客人在內用餐，才放心敲門，是一間做風很特別的咖哩專賣店，推薦大家來品嚐！
【店家資訊】
惠．飯店 Huihotel 食べ物の祝福
地址：高雄市三民區松江街41號
營業時間：11:30-20:30 週一、二公休
備註：「完全預約制」最晚需提前1小時訂位
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主