福岡赤坂 | 珈琲花坂。老派喫茶/手沖咖啡/手作甜點

2019-12-17

福岡漫步，伴著爵士節奏的職人手沖咖啡

下了飛機，肥森整個下午呈現昏睡狀態，一睡就是三個多小時，再睡下去我們擔心他晚上睡不著，趕快用小7御飯糰和果汁凍飲叫醒他，沒想到這小子頗愛超商食品，口味跟我很像呢！

睡飽飽的肥森看起來心情很好，吃飽喝足陪我們繼續走下個行程。

循著google地址來到福岡赤阪一帶，為了找珈琲花坂，我們在小街上來回走好幾遍，正失望以為咖啡店變成印度料理餐廳，準備離開時老黃目光瞥到地上招牌，ㄟㄟ，人家不就在這兒嗎？呵呵，原來是在餐廳的樓上啊，招牌小到有種忠孝東路走九遍的感覺！

想說要爬個五層樓才能喝到咖啡，但其實人家有電梯啦！只是電梯空間非常非常窄小，到底是有多小呢？嗯，這麼形容好了，大概就是可以容納四個瘦子貼在一起的大小吧（摸摸下巴）。

實際店內空間也不大啦！有個吧檯和兩組四人小桌。

來珈琲花坂前，我上IG發現老闆平常煮咖啡都穿得很正式，襯衫加啾啾，不過這天老闆的襯衫比較休閒，是有人會像我這麼無聊，為了看老闆穿襯衫加啾啾才來喝咖啡嗎？

這次跑了福岡幾間咖啡店風格大多屬於喫茶店類型，以絲絨濾布手沖咖啡，我覺得來日本喝咖啡，最令人感動的不是喝到一杯好喝的咖啡，而是享受咖啡師沖煮咖啡的當下所散發出來的氛圍，喝的是日本人專注的態度與執念！

牆上的畫是闆娘的創作，店內播放著黑膠唱片迷人的爵士音樂。

老黃點了一杯手沖曼特寧，菜單品項全是外來語，下意識要先轉成英文然後再翻成中文，日文不好的我咖啡還沒喝到，腦細胞已呈現半死狀態。

我的熱咖啡歐蕾，再點了一份現在流行的焦糖巴斯克起司蛋糕，口感介於種乳酪與輕乳酪之間，濕潤不甜膩，帶有焦糖布丁及濃郁乳酪的風味，是目前日本非常火紅的人氣甜點。

對於喫茶店印象，就好像私人會館的感覺，安靜低調、燈光昏暗，現場只有客人小聲攀談與咖啡杯碰撞的聲音，沒有喧嘩嬉鬧聲，所以帶小小孩來喝咖啡自然多了幾分壓力存在，但又好像是自己想太多，多數日本的店家還是挺友善的，看著孩子會跟著發笑，對於孩子的吵鬧包容性也蠻大的，當然我們還是有盡量克制肥森的情緒不要過於高漲，才不會造成店家困擾。