福岡平尾 | ふらごはん × NO COFFEE。野菜家常料理/日系雜風餐廳

2020-11-14

城市一抹綠境角落，福岡婆婆與她的創意料理

第一天抵達福岡差不多是中午過後，預先規劃的行程是到おやつcafe日々to用餐，因為店家有提供咖哩飯和甜點，不用受正餐用餐時間限制，結果誤打誤撞發現位在同一區的ふらごはん，想説既然找不到日々to，那麼就換去ふらごはん用餐吧！一靠近店門口，主廚婆婆對我們揮揮手，然後霹哩啪拉說了一串，不知道是供應的餐點已售完，還是要準備打烊休息（這間店營業到下午2點），當我們正一頭霧水時，恰好遇到兩名女學生，老黃問她們這間店好吃嗎？小女生們臉上帶著興奮笑容異口同聲說おいしい，挖嗚～能讓日本人發出驚呼與讚嘆，而且還是IG熱門人氣美食，我打定主意有機會一定要來ふらごはん嚐嚐，沒想到真在離開福岡的前一刻，如願回到這片森林小區，也吃到婆婆的手作料理。

這一區的店面都小小的，周圍任由樹木花草自由生長，出入門口不太明顯，ふらごはん的兩旁也都是餐廳，一邊是燒烤居酒屋，而走到底最角落是一間非常高檔的「料理屋 takanabe」和食創意料理餐廳。

去的時候剛好是用餐時段，婆婆給了一份手寫菜單，要我們先在外頭稍坐等候，菜單部分只看得懂主菜牛、豚、チキン，接下來就亂亂點了，哈哈。

婆婆打扮超有型，很像英國兒童繪本裡的威利，我一直從窗戶縫隙中偷瞄著婆婆。。

不少在地人是自己一個人來用餐，加上這裡只有販售午餐，沒有提供飲料甜點，大部分客人吃完就離開，不太會久坐，所以很快就輪下一組客人進場。

還剛滿三歲的小肥森，來福岡的每一天陪伴著大人到處玩、到處吃，是一個非常好控制的小孩，媽媽覺得欣慰啊。

店裡環境十分擁擠窄小，扣掉婆婆的廚房工作區，整個用餐空間大概只有3坪左右，裡頭擺了一張四人桌和三張兩人桌，同樣的，日本小店的用餐座位也是非常地小，一份餐幾乎佔去四人桌的一半空間，還好後來隔壁客人吃完了，老黃剛好可以順勢移過去，不然兩大一小擠在四人桌用餐真的不舒服。

店內佈置就是十足的日式風格，刷白的牆面，以乾燥花、雜貨點綴，除了空間小了一點兒，其餘給人感覺很溫馨放鬆。

點了一份雞肉和牛肉套餐，婆婆的料理講求營養均衡，而且光是沙拉拼盤就超級吸睛，上面放有各式各樣家常漬菜，算算竟然有16種開胃沙拉，婆婆實在太強了！常在網路上看到許多日本家庭主婦會製作一些爽口又開胃的醃漬小菜放在冰箱裡冰存著，等要吃的時候再」用豆皿一一盛裝，再搭配當日主食，每每都很佩服日本主婦們的手藝，不僅菜色看起來美味，就連擺盤、器皿也很講究，總是在細節中追求自我的日本職人精神，是值得我們學習的！

就連白米飯也美味極了，好吃到要翻過去啦！！而且到日本就是要吃米飯和牛肉，日本人喜歡把最好的留在國內，所以一定要趁出國好好享用日本國產食材！

順帶一提，候位時老黃跑去附近買咖啡，但因為我要負責候位，所以就沒跟著過去，老黃幫我拍了兩張咖啡店門口照片，其中一張還是糊的XD。

吃飽回程時路上經過的咖啡店『NO COFFEE』，是IG知名潮牌咖啡店，咖啡店結合商品設計販售，從衣服、到包包、手機殼、水壺、鑰匙圈，甚至目前最夯的口罩，NO COFFEE的設計產品無所不在，不過那天我沒喝咖啡，只急著想找地方上廁所，然後店家就給了我們一串鑰匙，因為廁所是在旁邊公寓大樓裡，上完後還要記得鎖回去！