快來嚐嚐宜蘭人從小吃到大的在地美味吧!
宜蘭市中山路上有許多知名的古早味小吃
每到用餐時間,小吃店前總是擠著滿滿人潮
用餐的客群不完全是外地來的觀光客,就連本地人也相當捧場哩!
十六崁以瓜仔雞麵、意麵、炸醬麵為名
店面不大,用餐座位就在騎樓通道
由於價格實在,加上食物美味,所以生意非常好
雖然常常見到客人站著等座位
還好店家上菜速度快,翻桌率也快,不必擔心來到沒座位
小菜已經盛裝好放在櫃子裡
避免受汙染,老闆還用塑膠袋保護
瓜仔雞餛飩麵 NT.65
甘甜美味的瓜仔雞湯,雞肉部位大多為腿肉,肉質口感鮮嫩
雞湯原本就很甜,加了古早味瓜仔,味道更香
是喝了會令人懷念的好滋味!
瓜仔雞麵 NT.55
麻醬麵 NT.35
麻醬乾麵的麵條選用白細麵,與新竹南寮陽春麵的口感相類似
都是吃起來帶有韌度、水煮不易軟爛的口感
麻醬的芝麻味道香氣濃郁,好吃!
吃完瓜仔雞麵,別忘了再買杯當地人從小喝到大的檸檬愛玉
擁有30年歷史的檸檬愛玉就在十六崁瓜仔雞麵的旁邊
店內只賣兩種飲料~檸檬愛玉和百香果多多
老店的檸檬愛玉之所以受歡迎
我想應該是搭的檸檬愛玉喝起來不甜,檸檬酸味又不會太過刺激
與市面加了好幾匙果糖的飲料相比,老店的味道較為清爽
是夏天解熱消渴的避暑聖品~
接下來,在馬路的另一側還有間老字號廟口紅糟魷魚
原本紅糟魷魚是開在三級古蹟昭應宮的廣場前
後來搬到現在中山路的位置,是廟口超人氣小吃
有了店面空間後,營業時間從原來的晚上7點變成凌晨3點開始
是說宜蘭人半夜不睡覺都在吃宵夜的嗎XDDD
店內賣的品項也很單純,就是紅糟魷魚和香菇粥
紅糟魷魚一隻NT.380,雖然分量不少,但在小吃中算高價的
這裡的魷魚有兩種吃法,一種是清燙,沾台式蒜蓉油膏
另一種就是用炸的紅糟口味
紅糟魷魚口感特殊,上層灑著薄薄胡椒鹽,香氣十足、脆度也夠
再搭配爽口解膩的泡菜,好吃到一口接一口欲罷不能啊~
◎小雷碎碎念
來到宜蘭如果不知道要吃什麼,走一趟市區
各種古早味美食、老字號小吃,品嚐在地的好滋味!
【店家資訊】
十六崁瓜仔雞麵
地址:宜蘭市中山路三段156號
電話:03-9364797
營業時間:中午12點至晚上12點
30年老店檸檬愛玉
地址:宜蘭市中山路三段156號
電話:03-9358698
廟口紅糟魷魚
地址:宜蘭市中山路三段153號
電話:03-9366556
營業時間:平日下午5點開始、假日凌晨3點開始(賣完打烊)