一種延續愛的概念，『真愛 • 達利甜點屋』就此誕生…

真愛 • 達利甜點屋的前身是原本的達利咖啡，雖然店名換了，但老闆依然是同一人

大家應該會猜想，既然老闆沒換，店址也沒搬，那為何還要改店名呢？

達利在臉書用一段文字介紹『真愛 • 達利甜點屋』

因為妳，2003年成立了達利咖啡館

懵懵懂懂的營運了很多年

努力耕耘正要收成的時候，2012年妳卻倒下了

為了延續妳真愛舒妍館的空間

紀念在天國的妳

成立了「真愛 • 達利甜點屋」

記得初次探訪達利是在2012年，一個新竹無風無雨的颱風天(莫名賺到的颱風假)

老闆沖完我們的咖啡後就外出，剩老闆娘和我們抬槓

印象中的老闆娘樣貌充滿氣質，談起話來充滿自信

當時的食記：【食】新竹竹北。DALI‧達利咖啡

第二次走進達利是專程來買可麗露，那時覺得老闆娘面容有點憔悴

在那次就有感覺老闆娘好像生病了….

接著過一陣子，在達利的臉書看到親友留言，從字裡行間多少也能臆測，應該是老闆娘離開了

三年後的今天，或許是思念的使然，或許是愛的延續

達利將隔壁空間變裝成甜點工作室，從此一左一右，真愛與達利長伴彼此、愛相隨

好了，我已經將真愛 • 達利甜點屋的故事大致介紹完畢

是不是覺得老闆與老闆娘的愛情很令人感動啊~~

其實每每從達利的發文都能感覺到老闆對老闆娘的想念…人生無常，愛要及時啊

發現達利的擺設空間有些調整，可能是我太久沒來了吧~

烘豆設備和玻璃櫃的位置是原本的用餐座位，鋼琴和書報架的位置依然維持

菜單也重新設計，以前菜單本是一張一張的活動頁

現在則是簡單的菜單表，分單品和義式、甜點、茶飲兩類

檸檬塔 NT.80

達利的手工甜點好吃耶~

雖然我不是很喜歡甜點冰太久或過低溫呈現退冰解霜狀態

但至少檸檬派的口感吃起來不會太硬，而且重點是它沒有鐵鏽味

這張照片看比較清楚我講的退冰解霜的樣子…檸檬派剖面和上層的檸檬皮

就是物體離開冰箱後接觸空氣會冒出白白一層霜

原味拿鐵 NT.150

拿鐵口感醇厚，綿密奶泡與咖啡油脂交融的剛剛好

味道比我第一次品嘗的風味更有層次！！！

我還蠻喜歡欣賞店家使用的咖啡杯

一般店家沖煮拿鐵、卡布多數都是用拿鐵杯或馬克杯來盛裝

達利的拿鐵杯可美了，用的是英國國寶級品牌WEDGWOOD的骨瓷杯

突然有種在英國皇室喝下午茶的氛圍呢！

◎小雷碎碎念

變裝後的達利自家烘焙精品咖啡館結合真愛 • 達利甜點屋，提供好喝的咖啡和美味甜點

甜點部分目前老闆不斷開發新產品，想訂購的朋友可以到臉書專頁詢問

我只負責吃和分享，不負責推銷喔！！！

【店家資訊】

真愛 • 達利甜點屋

地址：新竹縣竹北市建國街37號

電話：03-5543665

營業時間：週一至週五10:00~20:00、週六10:00~17:00

FB粉絲頁：達利自家烘焙精品咖啡館、真愛 • 達利甜點屋