台味溫度傳遞四季之美，平淡食飲展現生活美好

鄰近竹北國民運動中心的綠豆鞭炮，是我和老黃的愛店之一，當肥森還在伊布音樂小學院上音樂課時，幾乎每週下課我們都會散步來這裡用餐，即使現在肥森已經沒去上音樂課，偶爾假日來竹北我們還是會來用餐，這樣持續下來，算算認識綠豆鞭炮也將近三年，一間餐廳能讓客人保持如此長久的熱情實在難得，尤其現在飲食文化更迭速度太快，吃來吃去還是家常料理最耐人尋味，而綠豆鞭炮供應的就是熟悉的媽媽手藝，沒有花俏擺盤，菜單也不是創意口味，就是一間媽媽想罷工，卻又想家人吃的健康的料理廚房。

用餐座位以一樓為主，二樓也有座位區，只不過二樓座位通常是多人訂位用餐才會開放，一般時候，二樓作為課程教室，舉辦一些親子手作、綠植栽教室，之前有拍二樓的環境照片，但因為記憶卡壞了，後來幾次去用餐也懶得再上樓補拍，大家有機會去，可以上樓參觀。

店內大部分所見植栽都是有在販售的，如果不知道如何照顧可以請教老闆，上回我們買了一盆黑松和非洲堇，只是非洲堇帶回家後，不但不開花，還被我養到花苞全謝，所以又趕緊送回來給老闆醫治，我覺得在這裡買盆栽的好處就是當盆栽快被養死的時候，可以趕快送回來急救，哈哈。

這盆黑松現在跟我一起生活唷！

吧台旁的木架上放有一些自家種的水果、小農出產的農產品，有時我們家也會買來吃。

牆上手寫菜單視採購食材來調整，餐點有飯有麵，主菜可以做成套餐，也可以單點配白飯，飯類套餐附有三樣配菜與時令湯品，想搭配飲料，也有提供咖啡、牛奶、花茶飲等飲品。

紅燒焢肉飯和醬燒豬肉炒麵是綠豆鞭炮較為常態菜色，幾乎每次來都有，若想吃特別的，可選擇單點品項，鮮魚料理屬於限量供應，因為不喜歡整屋子充滿魚腥味的味道，加上很怕被油爆到，平常在家我很少煎魚，所以如果想吃煎魚，綠豆鞭炮是最棒的選擇！

套餐搭配的湯品不是坊間餐館那種方便簡單的蘿蔔清湯或味噌湯，內容食材會隨著時令節氣做變化，並經過長時間燉煮煲煨，喝起來湯頭甘甜順口，就連小孩也是會一口接一口喝不停喔！

單點的鮮魚料理，店家會視魚種烹調出合宜口味的料理，例如有些魚適合做乾煎，有的魚則適合拿來做清蒸或紅燒。

有時我們也會像這樣，點一份套餐，再點上一碗白飯配著單點主菜，三個人一起分食套餐小菜來吃。

遇到天冷時，老闆還會在飯後遞上一杯金棗茶給客人解膩暖胃，有時則是來上一盤當季自家栽種水果。

◎小雷碎碎念

這麼晚才將綠豆鞭炮分享給大家實在抱歉，之前總覺得綠豆鞭炮過於樸實，所以沒有在第一刻寫文分享，也沒想到我們竟然成為綠豆鞭炮的忠實顧客，或許就是因為口味家常，久而久之也習慣這樣的味道，就不會特別想去介紹它，不過凡走過還是得留下痕跡才是我的作風啊，就當隨手札記寫個紀錄。

【店家資訊】

綠豆鞭炮

地址：新竹縣竹北市成功三路12號

電話：03-5508968

營業時間：11:30-20:30（每週三公休）

網址： Facebook

◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主