純白極簡無印風格設計，回歸食物本質的私廚火鍋
2021元旦，新的一年的第一天，是該讓自己的身體回到最原初的起點，特別挑了這間位於龍潭的『小山丘Littlehill. Life私廚火鍋』，與家人重新找回食物本味。
如同小山丘的美好，以在地食材，讓食物更貼近你我的日常生活，不追求華麗精緻，而是將食物回歸到最初的原始模樣，秉持料理職人精神，探索腳下這塊土地所滋養的食材，帶給消費者更有質感的生活選擇與體驗，這就是小山丘私廚火鍋的品牌宗旨與精神。
有著全白簡約外觀的小山丘，低調佇立在不醒目的鄉間小路旁，簡簡單單的無印風格，散發濃濃文青氣息，是全台數一數二的文青私廚火鍋，不說還會讓人誤以為是一間網美咖啡店呢！
不管是豬肉、牛肉，還是海鮮、蔬菜盤，小山丘嚴選台灣各地在地優質食材，提供五款口味湯底：蘿蔔蔬菜、柴魚壽喜燒 、糙米栗子南瓜、紅玉雞湯、台式豚骨沙茶，另外還有秋冬限定的私廚北港麻油雞腿鍋，不論冬天還是夏天，以最當季的食材，透過食物哲學，感受時令帶來的甜美日常。
餐廳一側展售神農生活相關產品，『神農生活』是一個關於台灣日常生活的品牌，不管是在吃的或是用的方面，從平凡無奇的庶民生活中，體現有溫度的台灣精神，帶領大家回歸到那個樸實無華的純真年代。
內用有消費金額限制，每人低消360元，130公分以下兒童免低消，並加收服務費10%。食材皆與在地小農合作，以自家培育技術，品質獨具風土滋味，扎扎實實為消費者把關，菜單上也詳細介紹每項產品特色，讓消費者品嚐美味的同時，更清楚自己吃進什麼東西，以及每樣食物背後所蘊含的故事。
火鍋套餐附有季節蔬菜盤、飯/麵/寬粉/讚岐烏龍麵擇一、手作甜點，由於蔬菜是採自然栽種，有機培育，有些菜葉長的其貌不揚，但美味不減。
家人點了農產豚梅花、安格斯黑牛板腱、杉河牧場自然牛翼板霜降、海鮮拼盤鍋，還有究好豬手切腱子心，我個人是還蠻喜歡肉質色澤粉嫩的腱子心，它是以手切方式呈現，並順著筋膜紋理切割處理，因此肉質吃起來口感格外柔軟Q彈，另外海鮮拼盤也不錯，食材很新鮮。
小山丘的用心讓大家嚐到食物最初的滋味，用最單純的味道感動味蕾，這一頓家人都吃得好開心！
餐後點心是黑糖豆花，以自家熬煮黑糖水搭配自製豆花，再灑上些許黃豆粉，吃到嘴裡散發著豆香、黑糖香，不僅味道好，還是一道帶著滿滿古早滋味的甜點。
◎小雷碎碎念
是美好的假日午後，謝謝小山丘帶來的正能量，肚子飽了，心靈也富足了，感覺吃完小山丘似乎才過沒多久，轉眼間季節又來到秋冬，時間可過得真快啊，看來可以預約吃個麻油雞腿鍋了呢！
【店家資訊】
小山丘私廚火鍋littlehill.life
地址：桃園市龍潭區華南路一段131號
電話：03-4892017 inline.app
營業時間：11:30-14:30（LO.13:30）、17:30-21:30（LO.20:30）
備註：每人低消360元（130公分以下兒童免低消）/用餐限時90分鐘/服務費10%，禁帶外食/開瓶費每瓶300元
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主