仿日本滑雪練習場的山中木屋溫馨食堂。

敵不過疫情肆虐的十五郎滑雪食堂繼去年12月底台北店歇業，竹北店也在2022/01/23結束營業，因為我很喜歡十五郎的餐點，還有仿日本滑雪場山屋食堂的用餐環境，濃濃的日本味，在不能出國期間是一間滿載日本回憶的療癒用餐空間，很可惜目前兩家餐廳都停業了，雖然十五郎已經結束，但還是希望品牌團隊有朝一日能再次復出。

結合iSKI滑雪練習場與室內高挑用餐環境，再搭配牆上懸掛的滑雪板、仿雪屋裡的壁爐，十五郎以大量木作，將食堂用心打造為滑雪場小木屋景象。

兩層樓用餐空間，客人可以從二樓用餐席觀賞滑雪練習場動態，就好像真的來到日本滑雪場，站在場邊觀望超有臨場感。

長形場域，一分為二的練習空間，採歐洲原裝進口滑雪機，使用擬真雪毯，在專業教練指導下，iSKI是個非常安全的滑雪學校。

另外，二樓還備有兒童遊戲室，所以即便帶小孩來用餐，大人也能得到絕對的放鬆，只不過兒童遊戲室似乎沒有安排專人定時整理維護，我們用完晚餐已近打烊時間，整個兒童遊戲室像被炸過，決明子沙坑裡頭玩具、糖果包裝垃圾、紙屑，什麼東西都有。

二樓後方規劃了包廂和式用餐，人少時還可用布簾做隔間，非常機動便利。

肥森來到就趴在玻璃窗看著練習場上的學員上課，吃飯還有景好看，一點都不無聊。

下方雪毯就像跑步機，會一直向前滑動，上方還有燈光投影，增加場地明亮度，營造銀白國度裡的雪地氛圍。

餐廳以日式洋食料理為主，完全符合日本雪地中溫馨小木屋食堂的想像。餐點部分有咖哩飯、蓋飯、丼飯、烏龍麵，還有西式排餐、燉飯、沙拉等，除了正餐及小點心外，也供應甜點、飲品，品項選擇非常多元豐富，份量也很有飽足感。

這天我和老黃分別點了各一份極上豪華天婦羅蓋飯與厚切腰內熟成咖哩，雖然是一人一份餐，但其實要吃什麼餐都是我決定（笑）。

以兩尾野生大草蝦、星鰻、時令蔬菜、黃金溫泉蛋，所組成的黃金魅力天丼，酥炸麵衣裏頭裹著新鮮食材，口感酥脆不油膩，又能吃到食物的原味，但可別將天婦羅與我們吃的鹽酥雞做連結，兩者製作上可是大大不同，在日本天婦羅可是十分講究外層麵皮，是相當具手藝功力的烹飪料理。

使用國產豬腰內肉，裹上麵衣、油炸至金黃酥脆，腰內肉油脂量少，肉質柔軟多汁，只是這裡的咖哩偏微辣口味，會有一點點小辛辣，所以我就沒給肥森吃了。

我們家還蠻喜歡吃蛤蠣料理，除味道鮮美，另外還有一個重點就是吃蛤蠣有助孩子發育，身旁有個朋友因為小孩身材偏小帶去給醫生檢查，醫生建議讓孩子補充微量元素鋅，長期缺鋅會導致食慾降低、偏挑食，同時還會抑制孩子的生長和骨骼成熟，而我們日常飲食含鋅量高的食物莫過於貝類海鮮，這裡的酒蒸蛤蠣因為酒精的烹煮揮發只留下酒香，吃起來味道極為鮮美，單吃、配飯都開胃。

最後再用香蕉芝麻牛奶、北海道十勝牛奶霜淇淋來做結尾。冰淇淋是使用北海道十勝牛奶製作，奶味香濃，而且製作過程中不加一滴水，味道非常濃郁，真的很像在日本吃冰淇淋的感覺，不過我只吃到一口，剩的全讓肥森一人獨享，我完全就是寵兒魔人啊！

◎小雷碎碎念

十五郎雖然已經結束營業，但我依舊記得當時用餐的美好，無論是餐點表現，還是用餐環境，種種都藏匿著日本印象，謝謝十五郎帶給我們如此幸福的用餐體驗，那一刻真得宛如身在日本滑雪小木屋。

【店家資訊】

十五郎滑雪食堂 竹北文興店

地址：新竹縣竹北市文興路一段396號

營業時間：11:30-21:00（14:00-17:00僅供應吧台品項）

網址：Facebook

◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主