時令菜色清新無負擔，紅磚老宅的無菜單手作料理。
石門水庫附近隱藏了一間無菜單料理餐廳
餐廳是間擁有70多年歲月的紅磚瓦老屋
初次來訪車子還差點開過頭，記得要從小巷子穿進去喔！
門口有棵橄欖樹正好呼應餐廳名字，據悉樹齡也有70多歲
開車的朋友不用擔心停車問題，這裡的停車場非常寬敞
餐廳有兩個路牌耶，好妙喔！
一走進店內，光線從四周窗戶照射進來
原本的老屋格局經過整理打通後，空間更顯明亮舒適
座位與座位間隔距離算是寬敞，即使客滿也不會覺得太過擁擠
後方還有一間小包廂
餐廳提供無菜單料理(每客 NT.380)，採用當季食材入菜
每周都會更換菜單，甚至連門前橄欖樹的果實也能入菜喔！
沙拉：蔬果沙拉
新鮮生菜水果佐店家特製百香果淋醬
味道酸酸甜甜，風味清新健康
前菜：黃金麵線蝦
經過處理的麵線吃起來酥脆爽口，搭配些許沙拉醬剛好調和酥炸口感
食用時以生菜包裹，多層次感受一次滿足味蕾
是別具創意的料理吃法~
前菜：焗烤麻婆豆腐
中式的麻婆豆腐結合西式焗烤做法，風味如此對味且不衝突
另外多了一股迷人的辛香中藥味，挺香的~
不過口味有一點鹹，吃完會想找水喝
湯品：養生排骨湯
橄欖樹以打造家庭餐廳為經營理念，提供給客人有如媽媽手藝般的溫馨料理
就像這道養生排骨湯，除了有蛤蜊、排骨、枸杞、紅棗等豐富食材外
還添加客家人餐桌常見的豆乾熬煮，在風味上更多了一番濃厚的家鄉味
主餐：紅酒燉牛肉
多了洋蔥與紅酒燉煮的牛肉味道不僅鮮甜，還帶有淡淡果香
光是白飯搭配牛肉湯汁就能讓我扒好幾口飯，還真不錯吃
主餐都有附白飯，吃不夠可以再添飯喔！
牛肉以鳳梨盅盛裝看起來賣相就很好
但鳳梨的味道較不突顯，還是這只是裝飾？
主餐：烤鯖魚
喜歡吃魚的朋友可以嚐嚐這道烤鯖魚料理
魚肉新鮮、肉質軟嫩，淋上檸檬汁沾點胡椒鹽會更提味喔！
主餐：宮保雞腿柳
主廚改變以往宮保雞丁的做法改由雞腿肉取代
讓肉質口感更添柔軟滑嫩
這道料理採乾辣椒熱炒，辛辣程度不會太刺激，但還是挺辣的
適合平常有嗜辣及重口味的朋友
主餐：醬烤豬小排
牛、魚、雞都點了，當然豬肉不能缺席囉！
小排經過簡單的醬烤處理，沒有過多的調味
豬肉也選擇偏瘦肉的部位，但吃起來卻不乾柴
飲料：美式咖啡、熱紅茶
甜點：手工奶酪
這裡的奶酪味道比市面上所吃到的奶酪味道更加香醇，奶香濃郁
搭配細細綿綿、甜而不膩的蜜紅豆，好好吃喔！
除了無菜單料理，橄欖樹也提供多樣飲品、輕食點心
我有瞄到其他桌客人點的冰沙好大一杯，看起來好像很好喝耶~
◎小雷碎碎念
橄欖樹的料理走的是清爽健康路線
餐點份量剛剛好，吃完不會覺得有負擔~
吃完後媽咪說她也要帶她的朋友來嚐嚐，所以馬上又再跟餐廳預約
動作還真快，呵呵！
用心製作的家常口味無菜單料理，推薦給大家囉，快打電話預約吧~
【店家資訊】
橄欖樹手作料理
地址：桃園市龍潭區太平村紅橋路2號、桃園市龍潭區太平里石門路55巷3號
電話：03-4112269
營業時間：11:30~14:30、17:30~20:30(採預約制，每週一公休)