彷彿來到日本街頭小店，暖心風格手感麵包
之前『明明 bakery』還在舊址時就久仰它的大名，搬家後的明明bakery，新地點在火花餐廳的二樓，位置在彰美路的巷子內，但因巷內窄小僅可停放機車，如果是開車前來就必須先找到停車位再走過來，這天老黃要顧正在午睡的肥森，所以我就自己一個人來吃下午茶，雖然有點孤單，不過可以見到朝思暮想的明明bakery，實在令人興奮，於是我帶著雀躍
火花與明明bakery的外觀充滿日本小店的可愛，位於街邊轉角處，店面不大，沒有明顯招牌，神奇的是，站在遠遠地方就能感受它在發亮，吸引你的目光注意。
進門的一樓是火花餐廳，提供米飯、義大利麵和一些異國風味的手作料理，以及飲料，看菜單覺得是一間很特別的餐飲小店，而且都已經是下午時段，現場仍有好幾桌客人在用餐，生意很好呢！
火花，保留了舊宅子的空間格局，用餐座位數不多，沿著廊道擺設，前後大概就四張桌，可容納約10人上下，陳設很有自我風格與態度，也是會讓人拍個不停用餐環境啊。
往裡面走到底，再左轉樓梯上二樓就可以看到明明bakery，階梯上有個可愛的告示小黑板，據說主理人曾在日本學習烘焙，難怪店內每個角落都能嗅到充滿日式生活感的輕鬆氛圍。
二樓空間同樣也不大，不過店內還是有提供少少五個的座位讓客人內用，內用每人低消為一杯飲品，飲料有鮮奶和茶飲，基本消費介於40-50元間，是非常討人歡心的佛系價格，假如二樓座位已滿，又想在現場內用，也是可以在樓下火花座位內用，同樣也是低消一杯飲品，但是以火花供應的飲品來計價唷！
店內雖然窄小，可是佈置起來感覺卻很溫馨自在，就像日本的麵包咖啡店，運用生活雜貨和日常道具，傳遞一份幸福，也讓我看得是目不轉睛，對主理人的生活態度感到又驚又喜！
櫃台上有麵包菜單，上面的小夾子顯示本日目前架上所供應的麵包品項，若擔心麵包提早賣光，可透過IG私訊預留。
外帶了鹽之花奶油捲、明太子奶油捲、從頭手做到尾的咖哩麵包，還選了一個可愛的肉桂捲在火花內用。
因為有點想念印度，火花內用飲料就點了鍋煮香料奶茶，於是就這麼一個人吃著肉桂捲、喝著香料奶茶，想像自己飛往日本甜點店，又或是印度陽光閃耀的小街，哇～實在太享受了！
◎小雷碎碎念
明明bakery，不管是環境，還是甜點麵包都十分喜歡，是那種靜靜就會獨自發光的小店，情感表現很淡泊，但渲染力卻非常深遠，內在蘊含無限溫柔力量，就好比明明bakery的自我介紹：『明拆開來是太陽和月亮，希望我們的食物能夠像太陽和月亮是自然所需，希望我們的食物像太陽和月亮是種恆久的陪伴』。
【店家資訊】
明明 bakery
地址：彰化縣彰化市彰美路一段132巷80號2樓
電話：無電話，及無訂位服務，現場有提供宅配服務
營業時間：13:00-19:00（售完會提早打烊，週一定休及不定休）
備註：內用低消一杯飲品
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。